茶博士的職能與淵源
何為茶博士
大多數人都可不能望文生義認為茶博士是茶事專業的博士學位,其實不然。茶博士是是煎茶、煮茶、沏茶、泡茶的師傅
茶博士的職能
自古以來,茶博士是茶藝學的實踐者。而今,我們在茶館裡、茶??錚?繞涫竊誆璨┗嶸先勻豢梢粵炻緣剿?塹姆綺傘2枰氈硌莘治?岵琛⑽潞?⒆安琛⑷蟛琛⒊迮蕁⒔膠?⑽滷?⒃撕?⒌共琛⒕床琛⑵凡璧瘸絛頡?/p>
由於茶的普及性,人們廣泛地接觸到茶博士。特別是在四川茶館裡,你只要一坐下,就會有茶博士跟蹤而來,拎著晶亮的銅開水壺,將捏在手中的白瓷蓋碗“撲”地一聲擺到你面前。然後,提壺從一尺多高處往碗裡汩汩沖茶。那不滴不濺的功夫,不能不讓人拍案叫絕。
茶博士名人
古人人稱陸羽為茶博士,因為陸羽有《茶經》一書傳世,被唐德宗皇帝當面尊稱為“茶博士”。後來對賣茶的夥計就稱為茶博士。又稱賣酒的人為酒博士,磨工為磨博士。宋代的茶坊大多實行僱工制,人們將那些茶肆主招僱來的熟悉烹茶技藝的人尊稱為“茶博士”。
茶博士的`淵源
有人詼諧地按照技能的高低將茶館裡的夥計分為“茶博士”和 “茶學士”:茶博士的胳膊能擱一摞蓋碗,他手提銅壺開水,對準茶碗連衝三次,滴水不漏,稱作“鳳凰三點頭”。那只有“一點頭”的茶博士似乎只能屈居“茶學士”了。明朝黃省曾《吳風錄》上說:至今稱呼椎油作面傭夫皆為博士。
中國古代給皇帝備諮詢的文官是“博士”,兼掌教育和學術。“茶博士”是套用這一職銜稱呼茶樓、茶館內沏茶跑堂的堂倌。“茶博士”一詞始於唐朝《封氏聞見錄》:“茶罷,命奴子取錢三十文酬茶博士。”
創立中茶技藝高超,還有許多絕活;加上他們接觸社會各階層,見聞廣博,知識面廣。茶客每每譽之為“茶博士”。中國古典小說如《水滸傳》、《三言兩拍》中有很多關於“茶博士”的描寫。我國高等院校農林系科中,有專攻茶葉栽培並取得博士學位的,這是現代意義上的茶博士。
-
職業的作文400字【集合】
無論在學習、工作或是生活中,大家或多或少都會接觸過作文吧,藉助作文可以宣洩心中的情感,調節自己的心情。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題,下面是小編為大家整理的職業的作文400字6篇,希望對大家有所幫助。職業的作文400字篇1人生如夢,我已走到了確定理想職業...
-
職業道德心得體會最新[精]
當在某些事情上我們有很深的體會時,馬上將其記錄下來,這樣我們可以養成良好的總結方法。應該怎麼寫才合適呢?以下是小編為大家整理的職業道德心得體會最新,希望對大家有所幫助。職業道德心得體會最新篇1在學校領導下,我校開展了轟轟烈烈的師德學習活動。通過學習我...
-
專業實習心得[經典]
我們心裡有一些收穫後,就很有必要寫一篇心得體會,這樣可以不斷更新自己的想法。是不是無從下筆、沒有頭緒?下面是小編為大家整理的專業實習心得,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。專業實習心得篇1測量學首先是一項精確的工作,通過在學校期間在課堂上對測...
-
【經典】職業病防護用品管理制度
在社會一步步向前發展的今天,人們運用到制度的場合不斷增多,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規範。那麼你真正懂得怎麼制定制度嗎?以下是小編精心整理的職業病防護用品管理制度,歡迎閱讀與收藏。1.0目的為了規範職業病防護用品的管理,提高員工的自我勞動...