烤羊腿的做法烤箱家常

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。下面是小编为大家收集整理的'烤羊腿的做法相关内容，欢迎阅读。

清真孜然烤羊腿的做法

主辅料：

羊腿4只、水15毫升、蜂蜜30毫升、食盐10克、葱3节、姜2块、八角2颗、花椒15克、老抽15毫升、茴香15克、孜然10克、辣椒粉10克

制作方法：

1、羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包，调酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮30分钟

2、蜂蜜加清水拌匀，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度

3、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，和一层辣椒粉，放入烤箱中层，烤10分钟

孜然烤羊腿的做法

主料：羊腿一只，香菇

辅料：洋葱适量，椒粉适量，大葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，小茴香适量，老抽适量，盐少许，孜然粉适量，孜然粒适量，黑胡椒适量，海天豆瓣酱适量，生抽适量，辣椒粉适量

孜然烤羊腿的做法步骤：

1. 将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，倒入高压锅中煮15分钟。

2. 孜然粉、黑胡椒粉、海天豆瓣酱，生抽调成酱汁

3. 香菇切片、洋葱切片

4. 烤盘上铺上锡纸，铺上香菇片、洋葱，预热烤箱，230度。

5. 将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，在羊腿上划开几刀，趁热刷一层调好的酱汁，再撒一层孜粒、辣椒粉。放入烤箱中层，烤10分钟即可。