煎鸡蛋饼的做法
鸡蛋的营养价值是非常丰富的,所以我们生活中可以经常吃,能全面改善我们的身体状况。那么日常生活中煎鸡蛋饼的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
煎鸡蛋饼的做法
韭菜250g,鸡蛋2个。
盐适量,鸡精少许。
做法
1.首先我们就是要进行材料的准备,要将韭菜摘去老根,然后再将其清洗干净,接着沥干备用即可。
2.韭菜切碎,将鸡蛋打入。
3.搅拌均匀后,根据个人口味,加入适量盐。
4.紧接着我们就要向其中加入适量的鸡精进行调味,并进行充分地搅拌,直到将其搅拌均匀即可。
5.锅底刷一层油,烧热,倒入韭菜蛋液,晃动锅使蛋液平铺于锅底,小火加热。
6.加热至边缘但也凝固,翻面,至两面微黄、香味溢出即可。
煎鸡蛋饼的'做法
材料
土豆1个,小麦面粉50克,鸡蛋2个。
调料
食盐3克,虾皮3克,黑胡椒3克,植物油1汤匙。
做法
1、取大小适中的土豆一个,洗净去皮切丝,泡两次水除去多余淀粉。
2、然后将鸡蛋打入土豆丝中,再放入适量面粉适当搅拌后加入少许虾皮、黑胡椒粉和盐即可。
3、加入适量水搅拌均匀。
4、平底锅加热,倒入少许植物油,将土豆丝面糊放入锅中摊平,中小火煎制。
5、面糊比较厚的话不要着急翻面,盖上锅盖待表面凝结,然后再翻面,直至两面金黄即可出锅。
6、出锅后的土豆丝鸡蛋饼可切成小块食用,也可用模具扣出个人喜欢的形状,我用的圆形慕思圈。
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