茨菇猪蹄的家常做法
1.这是新鲜茨菇实体。
2.准备好食材:茨菇刮去包衣、表面上的色斑,熟猪蹄已经处理好。处理办法请参考:《冰鲜猪手的.挑选及前期处理》
3.大火烧锅至5分热,改中小火,下花生油、冰糖,炒出糖色后,改大火将姜片、蒜子爆香。
4.下猪蹄翻炒均匀。
5.再下鲍鱼汁炒匀后,沿锅边溅入料酒快速翻炒均匀。
6.然后将清洗干净的茨菇拍成像猪蹄大小般的碎块。
7.将茨菇碎块放入锅中炒匀。
8.加入没过食材的开水、山楂片,大火煮开后,改中小火焖煮35分钟。
9.此时已经收汁过半,加入盐调味。
10.然后将它连带汤汁一起移入砂锅中,继续大火收汁至原来的1/3,即可出锅。
11.出锅,稍加整理,即成。
-
奶黄月饼的做法步骤
1.将奶黄馅材料倒入盆中,搅拌均匀,成无颗粒顺滑的糊状;蒸锅内加水,烧开(一定要先烧开哦),将装奶黄糊的容器放入蒸锅,中小火蒸30分钟,期间每隔7-8分钟打开锅,将奶黄馅仔细搅拌一下。2.将蒸好的奶黄馅取出,晾凉,加入蔓越莓干,拌匀,分割成约25g一个,捏紧成团。盖上保鲜膜备用。3....
-
三色土司的做法步骤是什么
三色土司的做法步骤1.把除了黄油巧克力和抹茶粉以外的.原料放入面包机揉到面团光滑,大概15分钟,放入黄油,揉面40分钟知道发面结束。2.把面团分成等量的3块面团。另外两块分别加入抹茶和巧克力继续揉到材料和面团融合在一起。3.再把每个面团分成三小块,擀开,依次叠在...
-
寿司的做法
第一步准备好熟米饭第二步将黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼切丝,准备一些嫩生菜第三步准备好紫菜和寿司醋第四步在米饭中倒入适量的.寿司醋,搅拌一下第五步将紫菜烤焦,然后把拌好的寿司饭放在紫菜上,如图第六步米饭上面摆上胡萝卜丝、黄瓜丝和蛋饼丝第七步然后将紫菜卷成圆...
-
孕妇吃大葱的好处及做法
葱是日常厨房里的必备之物,北方以大葱为主,大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用,你知道孕妇能不能吃大葱吗?下面我们就一起来看一看孕妇到底能不能吃大葱吧!孕妇吃大葱的好处1、补充叶酸:香大葱里面含有大量的叶酸,而怀孕的人都知道,叶酸对...