剁椒蒸金针菇的家常做法
最近很多小伙伴们迷上了剁椒蒸金针菇的好滋味,所以小编给大家带来了剁椒蒸金针菇的做法,让我们一起来看看吧。
剁椒蒸金针菇的.家常做法简介:
1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
3、金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
4、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
5、食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6、经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
材料:
金针菇 适量
辅料:
剁椒 适量
调料:
醋少许
香油适量
小葱适量
做法:
1、金针菇洗净切去尾部,整齐的码放在盘内
2、剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上
3、蒸锅大火烧上汽后,放入装有金针菇的盘子,蒸制5-8分钟
4、取出撒上香葱,淋上香油即可
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