你不知道的鸭肉功效作用-与鸭肉相克的食物
导语:鸭肉是我们生活中经常食用的肉类,很多人都非常喜欢。那么,你知道鸭肉有哪些功效作用吗?与鸭肉相克的食物又是什么呢?请看小编为您整理的关于鸭肉的功效作用以及相克食物吧。
鸭肉的功效
1.经常食用鸭肉对我们滋补养生有着飞常好的效果,鸭肉含有丰富的营养价值,对我们的肠胃非常有利。
鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热。
补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2.鸭肉还有着非常好的药用价值,经常吃鸭肉有利于我们的身体健康,用鸭子熬汤也是非常不错的选择。
用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。
3.平时做鸭肉的时候,可以用海带跟鸭肉一起共炖食用。这样可以对治疗高血压、心脏病有一定的功效,同时还具有软化血管的作用。
4.鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。
鸭子能够治疗各种疾病,对于年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿都有不错的治疗效果。
鸭肉的营养价值
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
3.鸭肉中含有的蛋白质大约16%~25%,脂肪大概含有7.5%。同时,鸭肉中含有不饱和的脂肪酸和短链饱和脂肪酸,具有熔点低,因此我们食用的话,消化吸收比较高。
4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
食物相克
1、鸭肉和鳖肉相克,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。
2、鸭肉和兔肉相克,同食容易引起腹泻。
3、鸭肉和木耳相克,同食会引起身体不适。
4、鸭肉和栗子相克,同食会中毒。
除此之外,鸭肉还与核桃、杨梅、鸡蛋相克,大家要慎吃。
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