海鲜粥的家常做法
海鲜历来都是家庭中比较喜爱的食物,好吃又营养,海鲜中富含人体所需的蛋白质和铁、钙、碘等营养元素,易被人体吸收,海鲜粥,海鲜作为辅料加在米中熬成粥,味道鲜美,既能刺激食欲又能促进唾液的分泌,有很好的滋补作用。下面是小编收集整理的海鲜粥的.家常做法,希望对您有所帮助!
干贝海鲜粥的做法海鲜粥使用的食材
大闸蟹1只,虾6只,糯米半碗,干贝2汤匙,食盐1茶匙,姜汁半汤匙,芝麻油1茶匙,白胡椒粉半茶匙。
方法步骤
1、糯米淘洗干净放入锅中,加入足量清水,放入生姜汁和芝麻油,开火煮粥。
2、将螃蟹仔细的清理干净,拆分成小块,将拆好的螃蟹放入锅中,加入适量清水,放入玖顺生姜汁煮,煮熟的螃蟹捞出备用。
3、干贝洗净泡发备用,将干贝放入锅中,将煮好的螃蟹放入粥中,最后放入干贝洗净泡发备用,将干贝放入锅中。
小贴士
1、加入生姜是为了平衡蟹的寒性。
2、加入芝麻油,可以有效防止米汤溢锅。
干贝海鲜粥家常做法海鲜粥使用的食材
大米130克,干贝20克,虾仁10克,鲍鱼10克,食盐5克,白胡椒3克,食盐5克,芝麻油3克,纯净水1000克。
方法步骤
1、干贝、虾仁、鲍鱼丝不用浸泡,直接冲洗干净,大米洗净。
2、将以上所有材料放入高压锅中,加入纯净水,上气后转小火煮10分钟,待自然解压后开盖,调入适量盐和白胡椒粉,淋少许芝麻油即可食用。
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