家常芹菜炒粉条的做法
粉条是是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,也是现在常见的菜色之一,芹菜则是众所周知的高营养蔬菜,当清爽可口的芹菜碰上滑嫩细腻的'粉条会有怎样特别的口感呢?赶紧做一道试试吧!
原料:芹菜、土豆粉条、肉。
配料:葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。
具体做法:
1、事先粉条用开水侵泡,泡上30分钟左右,用时再冲洗几遍为好。
2、芹菜洗净,粗的地方用刀破开,切小段,肉切丝;
3、锅烧热,加适量的油,下肉丝炒至变色,加葱姜末、酱油、料酒炝锅。
4、调至中火,下芹菜入锅翻炒,之后加入盐、味素调味;
5、待芹菜炒断生之后,开大火,加入粉条翻炒,稍炒即好。
一般人群均可食用。但因粉条制作过程中会添加明矾(十二水合硫酸铝钾),孕妇慎用哦!
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