油辣酱黄瓜做法
1、将黄瓜洗净备用;切片,加入1勺盐搅拌均匀腌渍半天;锅中放油烧热,投入花椒粒炸出香味后捞出;放入切好的干红辣椒煸香,依次放入味极鲜、
2、醋、糖、盐,加入适量的水烧滚;腌好的黄瓜片用手挤干水分稍微风干,放入蒜片;将冷却后的调料汁倒到黄瓜片上,腌渍入味即可食用。
小帖士:
切片比较容易入味,现吃现做,属于暴腌,如果要较长时间腌渍的话,切黄瓜条就好。黄瓜腌渍脱水可以保持脆爽的口感,盛放的容器要干净,不能有水,腌好后放冰箱保存。将料汁烧滚也是为了更好地保存腌菜。
最好吃的食物是什么,专业食客也许会罗列一大堆,正是因为俺不专业,所以俺的口味是剑走偏锋,不是山珍海味,也不是玉盘珍馐,就是一口顺溜的酱黄瓜加从小喝到大的'玉米面粥。
5、想起去年在星级酒店入住,一帮南方客人,高兴地喊着“臭虾酱”,拿着餐盘奔向早餐台,原来,最平常的食物,最朴素的口味,因着食客自身的喜好,就是植根于心中最佳的美味。
6、很喜欢脆脆的酱黄瓜,配粥,很是舒坦,自己动手做,很安全也有成就感。
7、油辣酱黄瓜,成品的喜悦感不比完成一份大餐差,我想这还是可以传给女儿的私房味道哦。
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排包的做法步骤
1.称出5g酵母,用事先准备好的温水化开。先做好酵母水,可以让酵母更充分的发挥作用。2.称450g面粉。3.称归零后,称入90g糖。4.4g盐。5.18g全脂奶粉。6.干粉搅拌均匀。7.倒入36g玉米油,一定要一点一点倒,也可以事先倒在碗里,为了少刷一个碗,直接倒粉里了。8.先将油搅拌...
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西餐的例汤做法
西餐的例汤做法1、五彩酸辣汤材料原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)调料:植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬、柠檬汁)素高汤(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、适量。做法1、胡萝卜、清水笋洗净切丝,香菇切丝,嫩豆腐用刀划成块,腐衣用水泡...
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铜锣烧的做法介绍
第一步将鸡蛋、面粉、泡打粉、糖放入料理盆内,并混合均匀,第二步在盆内加入牛奶,搅拌成牛奶面糊,不要有面粉颗粒。第三步起锅烧热,放入牛奶面糊,当固定后再翻面,煎至两面金黄即可出锅。第四步铜锣烧就做好了,是不是很简单呢,味道很棒呢。第五步铜锣烧上还可以涂上红豆沙...
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白土司的做法步骤
1.橄榄油25g加入面包桶里面2.加入145g清水3.加入20g打碎的鸡蛋液4.加入3g食盐5.40g砂糖6.然后是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在面粉上面挖一个坑,加入6g酵母9.开启面包机一个揉面团程序,我调节的是35分钟10.发酵完了分隔成三个剂子,卷起来,二次发酵八分满的时候刷鸡...