烤红酒牛排的做法
红酒烤牛排是一道很讲究火候的美食,以下是小编收集的相关信息,仅供大家阅读参考!
做红酒烤牛排所需食材:
主料:牛排2块,食盐2g,红酒20g,黄油20g
辅料:黑胡椒粉适量,五香粉适量,洋葱适量
红酒烤牛排的做法步骤:
1. 准备材料
2. 牛排洗净,沥干水后放入保鲜袋,用擀面杖(或刀面)拍打几下,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候也不会回缩
3. 撒些黑胡椒粉在牛排两面,再涂上黄油、食盐,按摩一下,腌制30分钟左右
4. 烤箱预热200度,腌制好的牛排放入烤盘里,再撒适量的胡椒粉和五香粉,中层上下火先烤15分钟
5. 翻面再烤10分钟,(8成熟)如想吃嫩些的,时间可缩短些
6. 红酒加入适量的洋葱,加热一下
7. 牛排出炉后,把热好的红酒浇在牛排上即可
8. 红酒配牛排,绝
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