猪腰汤是怎么做的-猪腰汤的做法步骤
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰汤是指用猪腰烧出的肉汤,多炖煨,常放入核桃、枸杞子等辅料。
桂圆红枣猪腰汤材料:猪腰150克,桂圆肉30克,红枣4颗,姜片适量
调味料:盐1克
做法:
1.猪腰洗净,切开,除去白色筋膜,再切片;红枣、桂圆肉洗净。
2.锅中注水烧沸,入猪腰飞水去除血沫,捞出切块。
3.将适量清水放入煲内,大火煲滚后加入所有食材,改用小火煲2小时,加盐调味即可。
此汤功效:补血养颜
适合人群:女性。
板栗猪腰汤材料:板栗50克,猪腰100克,红枣、姜各适量
调味料:盐1克,鸡精适量
做法:
1.猪腰洗净,切开,除去白色筋膜;板栗洗净剥开;红枣洗净;姜洗净,去皮切片。
2.锅注适量清水烧开,入猪腰汆去表面血水,倒出洗净。
3.用瓦煲装水,在大火上滚开后放入猪腰、板栗、姜片、红枣,以小火煲2小时后调入盐、鸡精即可。
此汤功效:保肝护肾
适合人群:男性。
小提示
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的'物质。
猪腰和白萝卜不能一起吃:同吃会影响消化
枸杞猪腰汤材料:猪腰1个,枸杞子10克。
调料:生姜2片,盐、料酒各适量。
做法:
1.猪腰去腰臊,切成条状,放入沸水中汆烫,去血水。
2.把猪腰连同枸杞子一起放入碗内,放姜片,加适量的水和料酒,然后放入锅内炖40分钟,出锅时加盐调味即可。
此汤功效:补肾气,通膀胱。此汤可滋补肝肾,缓解因肾虚引起的腰痛。
营养提示:猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效,可用于肾虚腰痛、水肿、耳聋等;枸杞子自古就是滋补的上品,有“久服枸杞子,可长生不老,能耐寒暑”的说法,其性平味甘,有滋补肝肾、益精明目的功效,久服可以延缓衰老、延年益寿。
小贴士:胆固醇高的人不宜食用。
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