蒸腊鱼的做法
1、将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后,捞出备用;烧热锅,放少许油,将腊鱼块放入里面;待一面煎至金黄后再翻一下;双面煎成金黄后捞出码放在盘中;
2、将豆豉酱浇淋在鱼的表面上;再撒些红椒和大蒜粒;7.放入上汽的锅中蒸上二十分;这美味蒸腊鱼就完成了。
3、小贴士:鱼蒸之前先处理一下,用水煮上五分钟去除其盐份;再煎一下让它表面发焦味道更香;蒸的时候放上喜欢的'调味料在上面就可以了。
4、腊味对于很多出门在外的朋友们来说还是一种对家的思念,是一解乡愁的食物,当游子们过年短暂的团聚后再次踏上旅程时,父母们都会给他们带上这些带有家乡味道的食物,沉淀,捎上的是父母的牵挂。回到新家后,一般会将鱼剁成小块,分开包装,放入冰箱中冷冻,这样能储存很长时间,想吃的时候可以随时取出。
5、我家的冰箱中就还有母亲给我准备的腊鱼块(即使我跟他们在同一城市),立刻想到要复制这美味。将腊鱼块从冰箱中取出自然解冻,放入水中煮上三、五分钟,去除部分盐味;再用油煎一下,让它表明微脆也便于蒸制时锁住味道;最后码放在碗中,加入豆豉酱、大蒜和红辣椒,大火蒸上二十分钟。当你一掀开锅盖的那一刹那,空气中立刻就弥漫了腊味的飘香,让你忍不住马上要来上一块。
-
橙香巧克力面包的做法步骤
1.橙用细盐搓细干净表面后用削皮器削成细丝备用;制作面团,混合除去无盐奶油,橙皮碎,耐烤巧克力豆之外的所有面团材料混合后搅拌至表面光滑,放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至扩展阶段(可以拉出薄膜,破洞边缘呈锯齿状),加入橙皮丝和耐烤巧克力豆揉均匀后滚圆,开始基础发酵...
-
热干面的做法(推荐)
热干面的做法1材料碱面、芝麻酱、小葱。做法1、水烧开,放入碱面。2、准备一个大碗,里面放一点点油(指甲壳大小),把煮好的面放进去,加入盐胡椒粉酱油醋味极鲜最后加入芝麻酱拌匀了就可以吃了。3、最后洒点小葱进去就可以吃了。热干面的做法2材料碱水面,芝麻酱,盐,糖,油...
-
西餐鸡胸肉的做法4篇
西餐鸡胸肉的做法1材料鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司做法1、用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!2、剁好的'鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老...
-
小米红枣粥的做法
小米红枣粥的做法1主料:红枣-3个小米-100g辅料:水-适量麦粒-少许1.【红枣小米粥】材料预备。2.红枣去核切丝,小米和大麦洗净浸泡。3.水开后放小米和大麦粒煮一小会。稍微搅拌,以免粘锅。4.再次烧开后加入切丝的红枣。5.煮粥键一小时左右,小米开花。个人口味调味即可...