简单美味卤鸡腿的做法介绍
卤鸡腿是一种用黄油、酱油、白糖等制作的鸡腿,气味咸鲜,深受广大食客喜爱。简单美味卤鸡腿的做法介绍,我们来看看。
茶香卤鸭腿食材介绍
主料:
鸡腿(4个) 铁观音(20克)
辅料:
酱油(2勺)糖(适量) 盐(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(1个) 炖肉粉(自制)(半勺)
茶香卤鸭腿的做法步骤:
1.鸡腿放入冷水中
2.泡好茶水后过滤到碗中
3.准备葱,姜,八角,花椒,泡好的茶水
4.焯好的鸡腿捞出
5.从新做锅将茶水倒入锅中,用2大碗
6.葱,姜,八角,花椒
7.加入炖肉粉
8.倒入锅中加盐,糖煮十分钟关火焖上一夜第二天拿出来吃很入味也很嫩。我还卤了鸡蛋一起了。
9.装盘
小贴士:
鸡腿不用切吃的时候孩子直接吃,如果想碎着吃拿筷子就能把肉弄下来,很软很烂。炖肉粉是自己在家做的将肉蔻,香叶等香料打碎放入瓶中,每次有一点点就够,打碎的味道大。
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