炒豆皮的家常做法
豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,下面是小编为大家收集整理的炒豆皮的家常做法,欢迎阅读。
主要食材:尖椒3-4个,豆皮2张
辅助食材:蒜,盐,油,鸡精,水淀粉少许。这些根据自己的口味而定。
做法:
准备好尖椒,豆皮。2.豆皮洗干净切成菱形小块。
3.尖椒去籽,洗干净,切成菱形小块。
4.锅内加油,热锅,加入蒜爆香。
5.加入尖椒
6.尖椒翻炒一会加入豆皮。
7.一起翻炒,然后加入盐,鸡精以及水淀粉勾芡一下,避免豆皮过干。汤汁收一下,出锅装盘。
搭配一点米饭,少吃主食多吃菜,这样既健康又不会长胖。怎么样,你也来一个素材吧,心动不如行动。
延伸阅读:炒豆皮的其他家常做法
青椒豆腐丝
材料 :豆腐皮,青椒 ,肉丝, 洋葱丝
做法步骤 :
1. 豆皮切成细丝,放入开水锅中焯一下水;
2. 猪肉切丝,放入盐,料酒,生抽和玉米淀粉腌五分钟;
3. 青椒切成丝,蒜苗切成段,生姜切末;
4. 将猪肉中的肥肉,入锅中煸出肥油来;
5. 放入腌好的猪肉丝大火翻炒,炒到猪肉变色后盛出来备用;
6. 锅中再加入一点花生油,放入姜末和蒜苗梗煸炒;
7. 放入一勺油辣椒小火炒出红油;
8. 接着放入青椒丝,中火翻炒
9. 青椒炒到六七分熟后放入豆皮;
10. 放入炒好的猪肉丝,大火翻炒均匀,加入盐和少许生抽;
11. 最后放入蒜苗翻炒几下即可出锅。
韭菜炒豆皮
材料 :韭菜、豆皮
做法步骤 :
1. 韭菜切段,豆皮切丝后放入水中焯煮一下, 加入少许盐;
2. 热锅凉油, 放入韭菜进去翻炒;
3. 微微变色后放入焯过水的豆皮丝;
4. 起炒锅,加入适量花生油,热锅凉油爆香香葱段;
5. 继续翻炒, 加入适量的盐调味;
6. 最后翻炒均匀即可。
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