砂锅牛肉制作步骤
生活范文常识1.91W
材料:牛肉、竹笋、姜蒜、花椒、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、干辣椒、青蒜、洋葱、红椒、盐
做法:
1、牛肉切片并将肥瘦分开,加入盐、料酒和胡椒粉腌制二十分钟 2、锅中放油,下入肥肉部分煸出油份
3、下入姜蒜爆香
4、加入牛肉煸炒
5、炒至变色并让水份慢慢收干
6、加入适量的清水和花椒
7、加入干红椒炖三十分钟
8、加入洋葱、竹笋和蒸鱼豉油再炖十五分钟
9、加入盐和青蒜红椒,拌匀即可出锅
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