最簡單實用的板栗保存方法-板栗營養價值
導語:板栗吃起來非常美味,然而板栗卻不容易保存。不是板栗幹了變不好吃了,要麼就是水分太多了板栗容易發黴,還要擔心板栗有沒有被小蟲咬了。今天小編就給小夥伴們推薦幾種保存板栗的好方法。
板栗保存方法:
方法一:濕沙混存
做法:用超過所藏板栗重2-3倍的中粗沙與板栗混合, 堆放在通風的地方,沙的含水量為8-10%,堆放高度不超過50釐米,並且要經常翻堆加濕,使慄果含水均勻。
方法二:塑料袋藏法
做法:將板栗裝在塑料袋中,放在通風好、氣温穩定的地下室內,氣温在10℃以上時,塑料袋口要打開;氣温在10℃以下時,把塑料袋口紮緊保存。初期每隔7-10天翻動一次,1個月後,翻動次數可適當減少。
方法三:鋸末混藏
做法:我們可以用大概比板栗重20%的鋸末,加點水進去,讓它的水分的重量達到45%左右,再把它和板栗放在一起,撞到木質的箱子或者袋子裏面。
方法四:自然風乾法
做法:把要冬存的板栗浸入冷水桶裏,水漫過板栗,浸泡7-10天后撈出,裝在竹籃裏,高掛在通風處,讓其自然風乾。浸泡前,要除盡病、蟲、傷慄果,攤放1-2天,蒸發水分,當鮮果失重10%左右方可按上述方法收藏。入藏1個月內是危險期,要常查看。
方法五:壇內混藏法
做法:挑選飽滿板栗,用潮濕的細黃沙拌勻裝入壇內,壇底和壇口可以多放些黃沙,壇口用稻草堵塞,口朝地倒置。容器直徑不宜太大,貯存一段時間後,要倒出來檢查一次,將較嫩的和發黑的板栗挑出來。
板栗的營養價值
1、板栗中因為含有大量的`板栗素,所以常吃板栗的話對口腔潰瘍有很高的治療作用,同時也能夠治療日久難愈的小兒口舌生瘡。
2、主要功效為養胃健脾、補腎強筋,對人體的滋補功能,可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症。
3、所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
4、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也,腎病宜食之。”
結語:現在大家都不要擔心板栗吃不完怎麼保存了吧,大家可以看哪種方法對自己來説簡單就用哪種方法哦。板栗的作用也是很大的哦,它是可以治療日久難愈的小兒口舌生瘡等症狀的哦。
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