考試期間飲食六不宜
一不宜多吃冷食。
如果胃腸受到大量冷食的刺激,會加快蠕動,縮短食物在小腸內的停留時間,影響人體對食物營養的吸收。同時,體內熱量不易散發,胃腸內温度較高,引起胃腸痙攣、胃痛和腹痛,特別是胃腸道功能欠佳的考生,冷食最好少吃或不吃。
二飲食不宜太清淡。
期間,要消耗大量體液,因此除補充足夠水分,多食用蔬菜、瓜果清爽食品外,還應多食些富含蛋白質的食品,如雞、魚、瘦肉等,要多補充鹽分,使肌體適應炎熱活動中的作息和考試。
三不宜用飲料代替白開水。
汽水、果汁、可樂等飲料中,含有較多的`糖精及電解質,這些物質會對胃產生不良刺激,影響消化和食慾,增加腎臟負擔。過多攝入糖分會增加人體熱量,使人產生睏倦感,不利於考試的正常發揮。
四不宜吃剩飯剩菜。
剩飯剩菜很容易被細菌污染,最好不要讓考生吃,如吃也必須經過高温處理。
五不宜多吃涼拌菜。
做涼拌菜時,一定要洗淨,最好在開水中焯一下,用來切熟食的刀、板,要和切生食的分開。涼拌時,最好放點蒜泥和醋,不僅能增加食慾,有助於消化,並有殺菌解毒作用,預防腸道傳染病發生。
六不宜飲水過多。
期間,切忌飲水過多,以免增加心臟和消化系統、泌尿系統的負擔,尤其是在考試期間,更不要大量飲水,應採取少量多飲的辦法來緩解口渴。
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