南平有什麼好吃的美食
南平是福建開發最早的地區之一;東漢時期,南平、建甌、浦城等便建縣;“福建”之名即來自福州、建州(今建甌市)各取首字而來。下面,小編為大家分享南平好吃的美食,希望對大家有所幫助!
文公菜
文公菜,是福建武夷山一帶的傳統名菜,正宗崇安菜的代表有什錦,也叫文公菜。這道菜此菜原料為豬精肉、精粉、雞蛋、白扁豆,味道可口,極富營養。800年來文公菜一直在民間流傳,現已成為宴請貴客的傳統名宴。
苦櫧糕
為武夷山一帶的風味糕點。採用山中野生苦櫧、甜櫧等殼鬥科植物的果仁磨成槳,加熱調成塊狀軟糕,再加佐料精煮,味道清滑可口而又略帶苦澀,別有風味。該品為深褐色,略帶澀味,味美可口,清涼解毒,含有大量的鐵、鈣及人體所需的種氨基酸,常食用對動脈硬化,減少膽固醇,抗衰老等有明顯功效,是老少皆宜的山區口味。
三層糕
三層糕,是福建南平知名的漢族小吃之一。糕製作精細,糕體鬆軟,層次豐富清晰,色彩繽紛,味道香甜可口,宜熱食。
松溪火燒餅
火燒餅,是松溪縣的一大特色小吃,香脆可口,油嫩鮮滑,特別是剛出爐的。
棗泥山藥糕
是福建南平傳統的漢族糕點小吃,易於消化,味道清甜。山藥切段,上鍋蒸熟後去皮。趁熱放入白糖,並碾成細泥。紅棗蒸熟,用攪拌機打成棗泥。在正方形的保鮮膜上均勻的撒一些糯米粉,放一勺磨好的山藥泥,壓扁平後,放入棗泥,將保鮮膜四角合起,捏成圓形。
雙錢蛋茹
是南平市的特色小吃,這種菜在閩北山區比較盛行,流傳至今歷史悠久,營養價值高。
飴仔
是武夷山人七月半鬼節制作的節?,用稠米漿為皮,外面用芭蕉芋葉包成長方形。其中餡有甜鹹兩味,清香可口。
南平地瓜糕
地瓜糕,是南平的'特色小吃,地瓜去皮切片,蒸熟,記得哦,別放水,要幹蒸,再把地瓜壓成泥,把粉和糖合入地瓜泥把麪糊捏成餅狀油炸即可。
筍燕
筍燕,是福建南平市延平區最具特色的漢族名餚,被稱為閩北一絕,素有到延平沒吃筍燕等於白來之説。首先冬筍在滾水中榨好撈出切成細條放在冷水中浸泡。燒水煮粉絲然後把那一點瘦肉切到最細而且還要小備用。
峽陽桂花糕
峽陽桂花糕,是閩北一帶的特產,製作已有100多年曆史,蜚聲海內外。峽陽桂花糕的特點是配料獨特,油潤不膩,入口不澀,吞嚥酥滑,甜中有鹹,香裏帶涼,倍受人們的喜歡,成為居家旅行、饋贈好友的佳品,盛譽百年。
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麪包物語的做法步驟
1.將麪包材料(牛奶-半個雞蛋液-麪粉-鹽-糖-酵母)放入麪包機裏攪拌30分鐘,然後將軟化的.黃油放入繼續按和麪程序發酵,大概1小時40分鐘。(麪包機真是一個好東東,以前用手工和麪太費勁了,現在一切都交給麪包機,可以省力不少)2.將麪糰約80克一個個的分割開,做花朵麪包大概一...
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(優秀)羊肉湯的做法大全
羊肉湯的做法大全篇1黃芪當歸羊肉湯原料:當歸,黃芪,羊肉,葱,姜,料酒,味精。製法:1、羊肉洗淨,鍋中放入橘皮,煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉,然後再放入幾個橘皮繼續煮,重複3—5次就可以去除羊肉的.羶味。2、當歸、黃芪、黨蔘洗淨,裝入紗布袋內,紮好口。3、葱、姜洗淨,分別切段切...
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焗吐司的做法步驟
1.雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外邊後切成小塊。2.將吐司放入蛋液使吐司吸飽蛋液。3.焗鍋內壁塗上黃油。(防粘、便於取出吐司也方便清洗)4.將飽和蛋液的吐司放入焗鍋。(我沒捨得丟棄多餘的蛋液,太濕了)5.放入已預熱的烤箱以170度烤25至30分鐘即可(...
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美式西餐的做法
1.美式煎西冷牛排材料西冷牛排(又叫沙朗牛排,口感韌度強)100克,生菜10克,瓶裝三文魚籽醬10克,洋葱頭2個。調料鹽10克,味精5克,胡椒粉5克,紅油15克,黃油10克。做法1、將西冷牛排加鹽、味精、胡椒粉、紅油醃30分鐘。2、平底鍋下黃油,五成熱時下牛排,按客人口味要求小火煎至...