柏林美食攻略
導語:去旅遊不僅要享受旅途的快樂,更應該享受旅途的美食。下面是小編為你準備的柏林美食攻略,一起來看看吧!
從優雅飯店的三餐飲食到街頭清淡小吃,柏林擁有一切美味佳餚!相比起其它的大城市,柏林最大的優點就是消費低,找對地方,2歐元吃飽,3歐元可以吃好了。
柏林的另一個特色是全天營業的咖啡館。夏季的户外生活最為豐富,大街的一側擺滿了桌椅,男女老少圍坐在啤酒排檔或湖邊河畔的樹下,共同享受德國啤酒的香醇。最火爆的逍遙去處則要數水邊的沙灘酒吧,到那裏休閒娛樂,可以兼享身居鬧市與卧躺沙灘的樂趣。
德國人喜愛肉食,這可能跟德國人體形高大、對熱量需求大有關,肉食在德國人的三餐中佔的份量很重。德國人喜愛各種肉類,烹調手段以燉煮為主。
雖然德國人對食物的鑽研程度跟中國、法國等美食大國相比差距很大,但是也有自己的獨到之處。德國食品有着樸實無華、經濟實惠的特點。在柏林,本地的.風味食品有很多品種,現在已經受到了越來越多的人的歡迎。柏林當地物產豐富,小蘿蔔、魚、蘑菇等特產,都是美食的絕好原料。
華燈初上,夜幕四合,品嚐着柏林的美食,再搭配上兩瓶BERLINER WEISS,大口吃肉,大口喝酒,柏林人的豪爽從四周包圍着你,別有一番滋味。
德國香腸
德國人對香腸情有獨鍾,德國香腸種類眾多,最有名的紅腸、香腸及火腿,種類起碼有1500種以上,並且都是豬肉製品。最有名的“黑森林火腿”銷往世界各地,可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿。
醋燜牛肉
牛肉用葡萄酒、醋、酸奶、洋葱醃製後放入鍋內煮開後改小火燜至八成熟,加入洗淨的小紅棗.直至扒熟.用鹽、糖、味精調好口味。食用時配牛扒l塊.上放小紅棗4枚,洗上原汁,加煮土豆2分鐘即可。
特點:甜酸適口,冉質鬆軟。
鹹豬手
德國鹹豬手的做法是把豬手用鹽等先醃兩天,好讓豬手充分吸收鹽、酒的味道,再放入烤爐烤,烤熟後的豬手金黃香脆的外皮內,是粉紅鮮嫩的肉,所以吃起來有鹹、香、酥、脆的特點。
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