南瓜絲餅做法
1、南瓜洗淨後,去皮,且成細絲;
2、鍋中燒開水,之後將南瓜絲放進去焯水,等水再次滾開的.時候立馬撈出瀝乾水分備用;
3、之後在南瓜絲中加入雞蛋,麪粉,生粉,以及鹽適量,攪拌均勻;
4、平底鍋中刷一層薄油,將南瓜絲糊倒進去,攤平,小火慢煎;
5、一面煎熟後,翻面繼續煎。2面金黃即可,裝盤切塊即可食用。
小貼士:
1、 南瓜絲焯水也可以省略,不焯水的南瓜絲煎至過程稍微久一點,或者用鹽巴抓一抓亦可。
2、給南瓜絲焯水,時間不宜長,水一開立馬撈出,時間久了南瓜絲就容易軟爛掉不成形。
7、氣候乾燥,許多小朋友會出現不同程度的嘴脣乾裂,鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀,所以建議孩子多吃富含豐富維生素A,E的食品,增強機體免疫力,對改善秋燥症狀大有裨益,其中,首推南瓜食品,南瓜是維生素A的主要共給源,營養價值較高,可以清炒,煮粥,蒸食,熬製,煮飯,等等,適合各種吃法。
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