芹菜香乾餃子餡的做法
餃子絕大部分人都愛吃,但每個人的做法和餡味都不盡相同哦。那下面,本人就隆重為大家介紹一款自己非常喜歡吃的餃子---芹菜豆乾肉餡餃子。
一、食材
食譜熱量:1255(大卡)
1、餃子皮若干
2、芹菜一把
二、步驟
1、準備好以下幾樣食材。其中,肉從菜場買來就已經剁成肉末啦。
2、芹菜需要放入鍋內稍微煮一下,這樣會更入味,然後剁成碎末,如下圖。
3、同樣,把豆乾沖洗下,切成碎末。
4、根據個人口味,在肉末中加入適量的'黃酒、鹽和生薑,並攪勻。
5、把剛剛準備好的芹菜末和豆乾末全部倒入肉餡中並攪勻。芹菜豆乾肉餡算是準備好啦。
6、接下來準備小半碗水。在餃子皮中放入適量的肉餡,並在皮子最邊上一圈均勻塗上水併合上捏緊。從右往左疊幾下,反過來再疊幾下,一個餃子就包好啦。
7、包餃子呢,是要花點時間的哦,慢慢包,成果就出來啦!在快包好的同時,可以燒水啦!
8、餃子包好,水也開了,放入餃子,用勺子攪一下,以免粘鍋。燒開後,再用勺子攪拌下,並開成小火煮幾分鐘再關掉。
9、幾分鐘後,美味香噴噴的芹菜豆乾肉餡餃子出鍋啦!可以根據自己的口味,蘸點醋哦!
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