豆角餃子餡做法
導語:豆角除了可以直接烹煮成為飯桌上的`菜餚之外,也可以作為一些餡料包成餃子或者是包子,下面由小編為您介紹豆角餃子餡做法,一起來看看吧。
主料:五花肉700g,豇豆800g,麪粉800g,雞蛋1個
調料:花生油30ml,食鹽8g,醬油10ml,葱15g,姜10g,五香粉5g
做法:
1.豬五花肉剁成肉餡。
2.葱和姜分別切成末。
3.和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。
4.順着一個方向攪打上勁。
5.豆角洗淨,放入開水中焯水盛出備用。
6.焯好水的豆角切碎。
7.放入調好的肉餡中。
8.攪拌均勻。
9.麪粉放入盆中,打入一枚雞蛋。
10.加清水揉成麪糰至三光。
11.揉好的面蓋上濕龍布醒10分鐘。
12.再揉至三光。
13.揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子。
14.入鍋中煮熟。
15.盛盤。
16.好啦!可以慢慢品嚐啦!
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