花旗參燕窩的做法
花旗參是一種非常有營養是食材,由於花旗參原產於美國,而美國在過去又被稱之為花旗國,所以花旗參也也就有了現在他這樣的名字。以下內容是小編為您精心整理的花旗參燕窩的做法,歡迎參考!
花旗參燕窩的做法一材料
燕窩半盞,西洋參片5克,枸杞3到5顆,冰糖適量。
做法: 把燕窩和西洋參洗淨,放入燉盅內,大火燒開,轉小火慢燉30分鐘左右,調入冰糖即可。
推薦理由:西洋參補氣養陰,清熱生津,和燕窩一起燉,對於改善陰虛火旺的口乾舌燥很有幫助,特別適合因帶寶寶而半夜熬夜的寶媽寶爸們!
ps:西洋參並不是稀罕物,但要拿到好的西洋參卻不容易。
這裏教你如何挑選好的西洋參:
首先,西洋參有國產和美國、加拿大進口之分;其次,在美國,西洋參還有野生、半野生和種植的區別;再次,不同品相的西洋參的營養也不一樣,當然價格也不一樣,在西洋參中體形越矮越胖,味道便越是純粹,營養也越好。
花旗參是一種非常有營養是食材,由於花旗參原產於美國,而美國在過去又被稱之為花旗國,所以花旗參也也就有了現在他這樣的名字。花旗參燕窩是一種非常有名的燕窩菜,有名不但因為花旗參本身的價格比較的昂貴,同時也是因為花旗參有着豐富的營養功效和極高的食用價值,從民國以來就被認為是補充正氣的首選食品。
花旗參燕窩的做法二花旗參燕窩的最大功效和作用就是安神補腦。現在馬上不少學生就要面臨大學聯考的挑戰了,緊張的學習生活讓不少學生覺得非常的疲憊,但是每當倒在牀上的`時候又不能夠很好的睡眠。很多家長就給自己的孩子烹製花旗參燕窩來進行調理。事實證明效果是非常好的,尤其在安神補腦方面,花旗參有着獨特的功效。
既然花旗參燕窩有着諸多的好處,那麼花旗參燕窩又應該如何製作呢,怎樣製作的花旗參燕窩菜會更好吃呢,這裏就給大家介紹一下花旗參燕窩的做法:
1.花旗參燕窩的製作主要是在於花旗參的準備上面。這裏和其他燕窩菜的製作是有着較大的不同的。所以燕窩的準備放到下面來説。每次取食不能夠食用大量的花旗參,否則會適得其反。一般只需要大約3、5片花旗參參片就可以了。然後將花旗參的參片切好並且放到一旁備用。
2.燕窩的準備和其他燕窩菜燕窩的準備方法是類似的。將燕窩進行泡發,然後撕成碎條之後,再用鑷子將燕窩上面的雜質去除乾淨,這樣燕窩就算是準備好了。
3.花旗參燕窩的做法關鍵點是在於燕窩和花旗參共同的烹煮。將花旗參和燕窩都放到鍋盅中,進行隔水的燉煮,燉煮的時間大約為30分鐘左右,然後就可以出鍋了。在食用的時候,不但要將花旗參和燕窩都吃下去,同時也要把花旗參燕窩湯喝下去,這樣營養效果會更加的好。
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