好喝鴿子湯的做法

鴿子肉營養豐富，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉裏含有豐富的泛酸，防止脱髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。鴿肉裏含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口癒合。

鴿子湯的主料：

鴿子(1只)

鴿子湯的調料：

大棗(4個) 姜(4片) 清水(適量) 鹽(適量)

做鴿子湯所需廚具：

砂鍋

鴿子湯的做法步驟

1.鴿子去毛宰殺乾淨。

2.鍋中加清水放入鴿子。

3.大火燒開。

4.撈出鴿子用涼水沖洗一下。

5.砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和薑片。

6.大火燒開。

7.放入洗乾淨的大棗。

8.蓋蓋轉小火煲2個小時。

小竅門：鹽的用量不要太多，且要最後再加。