五香扒雞腿的做法
1、蜂蜜加入清水裏,攪拌均勻;雞腿清洗乾淨之後,把蜂蜜水均勻的澆在真個雞腿表皮上,多澆幾遍;
2、澆完雞腿後,把雞腿放在盤子上,自然晾乾,大概要1-2個小時;晾好的雞腿表皮有一層小硬殼,非常乾爽就可以了;
3、鍋中放入適量油,油燒到5成熱左右,放進風乾好的雞腿,把表皮炸到金黃色就可以撈出備用;所有煮料放入鍋裏,加入水,燒開,放入炸好的雞腿,水的量和雞腿持平即可;
4、大火燒開,轉小火燉煮40分鐘左右,燉到可以脱骨的狀態就可以了,然後關火,放在湯汁裏浸泡幾個小時,拿出來,就可以吃了。
5、小貼士:1.蜂蜜水的`作用是可以讓雞腿的表皮更漂亮,味道更好;2.澆好蜂蜜水的雞腿一定要風乾,讓表皮徹底乾爽才可以;3.雞腿要用油炸一下,這樣表皮顏色漂亮而且煮的時候不容易散掉;4.煮料可以提前用油炒一下,然後再放入水燒開,再放入雞腿,不炒也可以,隨自己喜歡;5.雞腿要煮到可以脱骨的狀態,這樣口感最好,煮好放在鍋裏在浸泡幾個小時,更入味;6.扒雞腿熱吃冷吃都可以,隨自己喜歡。
6、春節的腳步越來越近了,大家也都在為年菜準備着忙碌着,今天我帶來一道非常適合年菜全家享用,但又製作很簡答的,味道還是很美味的五香扒雞腿。其實用正只雞做也可以,之所以選擇雞腿一個是口感很不錯,肉多,而且製作起來也方便,不用很大的鍋,還有吃起來方便,肉多。製作出來樣子也好看。有興趣的可以試試看,這個我也是電視上和大廚學的,當時覺得很不錯,很適合製作年菜,就自己試試看,味道很贊。
7、這個扒雞腿熱着吃,涼着吃都很好吃,雞肉軟嫩可口,五香味道濃郁,是特別棒的下酒菜。如果你用正只雞也可以,方法和這個一樣,有喜歡的試試看,春節做給家人嚐嚐看吧!
-
西餐湯簡餐做法
西餐湯簡餐做法:意大利奶油蘑菇湯白蘑菇100g、洋葱碎30g、幹百里香1/2茶匙、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。將白蘑菇洗淨,瀝乾水分,切成小丁,待用。取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,製成雞清湯待用。...
-
青梅酒的功效和做法
青梅酒是以青酸為口味的果酒,美味可口。淨血、解毒、殺菌是保持人體自身健康的三大要素,青梅酒全都有了。而它獨有的美容功效,尤其適合女性飲用。青梅酒的做法青梅酒其獨有的美容效功因而得到廣大女性朋友的青睬,為了增加口感美食家們也想出了多種以青梅酒為主料的...
-
黃油曲奇的做法步驟有哪些
黃油曲奇的`做法步驟1.黃油切小塊,室温軟化後打發2.篩入糖粉至黃油中,用打蛋器充分攪拌均勻。3.分三次加入蛋液,每次都要將蛋液和黃油完全融合才加下一次4.篩入低筋麪粉5.用橡皮刮刀將低粉和黃油攪拌均勻6.烤箱預熱,在烤盤裏墊好油紙,將麪糊裝進裱花袋擠出花型。7....
-
草莓撻的做法步驟介紹
1.忘記拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,緩緩流動即可。2.還是忘記拍照,鬱悶…奶油芝士200g,隔水打至順滑無顆粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷葉子,用勺子舀在餅乾中心。4.3湯勺糖加2湯勺紅酒醋,加熱攪拌成為濃稠的'糖漿。5.將草莓,薄荷葉裝飾在放好了...