紅油烤雞腿的美味做法
原材料:
琵琶腿6個
配料:
黑椒烤肉料35克,紅油20ML,辣椒粉5克,純淨水30ML,熟白芝麻適量
具體做法:
1:琵琶腿準備。
2:如圖,從中間剖開雞腿,洗淨後瀝乾水份。
3:烤肉料和紅油準備。
4:烤肉料,辣椒粉倒入小碗中,加入過濾的純淨水,攪拌均勻。
5:瀝乾水份的雞腿放入深碗中,淋入烤肉的汁。
6:加入紅油。
7:戴上一次性手套,給肉肉按摩5分鐘左右。
8:裝入保鮮袋中,放入冰箱中醃製4小時以上。
9:烤盤上鋪錫紙,刷一層油。
10:擺入醃製入味的雞腿。
11:送進提前預熱的烤箱中,上下火中層150度先烤15分鐘。
12:取出雞腿,翻面。
13:再送進烤箱,烤10分鐘後取出來,撒上熟白芝麻。
14:再次送進烤箱,烤5分鐘左右,取出即可美美的享用了。
精靈碎碎念:
1:雞腿的肉比較厚,從中間剖開後加料醃製,肉肉會更加的入味。另外,醃的時間越長也會越入味,精靈一般是提前一晚拌好醬汁後入冰箱冷藏,第二日晚上上班後料理,基本都是醃20個小時以上。當然了,如果着急吃的情況下,多拿出來翻動翻動,也會入味的。
2:不太能吃辣的,紅油可以減量。
3:各家烤箱的温度有一定的'差別,自已酌情調整哈。檢驗的方式就是用筷子插厚最肉的部位,沒有血水流出來就代表烤熟了。
4:喜歡錶皮更加酥脆的,最後烤的時間可以加多3~5分鐘。
5:錫紙,切記是用啞光面來接觸食物的哦。
-
巧克力轉印的做法步驟
1.先把水煮開。2.巧克力切碎,裝袋。3.裝進裱花袋,外邊再套一個,如圖,自有妙用4.扔水裏,讓它融5.這是融化好的6.裝備好剪刀,轉印紙,提前畫好美女背影7.先畫頭髮,用毛刷把巧克力刷開8.然後上加了粉色色素的白巧克力的顏色9.最後覆蓋上白色10.冷凍五分鐘11.好啦,搞定啦12....
-
紅絲絨cupcake的做法步驟
1.發酵奶油室温軟化2.蛋拿出回温打散3.發酵奶油加白砂糖攪打順滑4.分次加入雞蛋,繼續攪打5.使發酵奶油和雞蛋充分乳化6.加入紅曲粉和可可粉,白醋,鹽,小蘇打7.分次加入Buttermilk,攪打均勻。黃油已經是比較稀、流動的狀態了。8.篩入低筋麪粉用刮刀拌勻,直接用勺把...
-
熱乾麪的做法(推薦)
熱乾麪的做法1材料鹼面、芝麻醬、小葱。做法1、水燒開,放入鹼面。2、準備一個大碗,裏面放一點點油(指甲殼大小),把煮好的面放進去,加入鹽胡椒粉醬油醋味極鮮最後加入芝麻醬拌勻了就可以吃了。3、最後灑點小葱進去就可以吃了。熱乾麪的做法2材料鹼水面,芝麻醬,鹽,糖,油...
-
奶黃月餅的做法步驟
1.將奶黃餡材料倒入盆中,攪拌均勻,成無顆粒順滑的糊狀;蒸鍋內加水,燒開(一定要先燒開哦),將裝奶黃糊的容器放入蒸鍋,中小火蒸30分鐘,期間每隔7-8分鐘打開鍋,將奶黃餡仔細攪拌一下。2.將蒸好的奶黃餡取出,晾涼,加入蔓越莓幹,拌勻,分割成約25g一個,捏緊成團。蓋上保鮮膜備用。3....