火腿蘆筍蘋果沙拉做法和步驟
1、將意大利風乾火腿改刀切大片備用;將蘆筍去掉跟部切段,荷蘭豆撕掉兩邊的筋,彩椒和洋葱切絲;鍋中燒水,加入少許鹽和橄欖油,水開後將蘆筍和荷蘭豆分別焯熟,入冰水浸泡過涼;
2、蘋果洗乾淨切成薄片泡在檸檬水中,可以保持不變色;將控幹水的蘆筍和荷蘭豆放到盆中,加入蘋果片、彩椒絲、洋葱絲,拌入一勺的橄欖油,適量鹽和胡椒粉攪拌均勻,最後放上風乾火腿即可。
3、大熱天最怕大汗淋漓下廚房了,尤其不願意動火又煎又炸,這時候,降温、解暑、開胃的涼拌菜就顯得尤為重要。五彩繽紛的水果,充滿誘惑的`新鮮蔬菜,小清新的涼拌菜以不同口感的食材以及千變萬化的色彩,給人帶來清新爽口的愉悦感,引誘人們進入美食佳境,打開你食慾的大門。
4、涼拌菜天然本色,原滋原味,清爽可口,非常有利於腸胃消化和身體健康。但是夏天氣候炎熱,食物容易變質,尤其是涼拌菜好多都是生吃的,所以一定要注意衞生和安全。
5、首先我們要把好採購關,要選購新鮮的食材,最好是選用不使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑的有機食材。
6、在加工有機食材時,也有一些方法可以讓菜餚更健康也更美味:首先儘量不要削皮,因為50%左右的營養素通常分佈在植物表皮裏;其次不需要長時間浸泡,減少水溶性維生素的流失;第三最好生吃,如果需要加熱烹調,用盡量低的温度或儘量短的時間;第四少放調料,因為有機食材保持了食材的天然成份和味道,本身的味道就非常鮮美。
-
曲奇的另類的做法步驟
1.準備好所有的食材。2.黃油要室温軟化,用刮刀可以刮下,成為軟膏狀為之軟化好了。用打蛋器低速打發3.分三次加入糖粉。【沒有糖分可以用細砂糖或者白糖】充分攪拌均勻。4.加入一半蛋液。【一個雞蛋有50到65克。可以選擇一個不那麼大個的雞蛋就可以】攪拌均勻再加...
-
cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔温水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
-
煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入葱段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
-
榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切為二成三角(如下圖)5.酥皮一切為二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...