家常麻食的做法
第一步
麪粉加少許鹽用水和好,型半個小時以上,比手擀麪的面和的硬一點,這樣搓出的麻什筋道且不容易粘在一起。
第二步
收拾清洗蔬菜和肉類,所有的菜和肉都切成丁狀,分開裝盤待用。
第三步
雞蛋炒好後,盛進一個盤裏待用。
第四步
煎豆腐。鍋裏放少許油温熱後放豆腐,翻炒加鹽和五香粉,待豆腐煎到微黃出鍋。炒蔬菜丁。開火熱油,先將葱薑蒜末爆香後,依次放香菇、土豆丁,火腿、黃花、木耳、青菜,抄八成熟就可以,因為這些菜一會還要和麻什一起煮入味。
第五步
搓麻什。先將和好的面擀成圓形,大約一釐米厚度,再切成條狀,這樣就可以搓麻什了,左手拿條,右手掐一小塊,在案板上用大拇指搓過就自然成形了。這個環節是帶着孩子一起動手最好的時候,玩中勞動,玩中增進感情。
第六步
鍋里加水燒開,下麻什,一般情況下煮兩開就可以下菜,將所有炒好的`蔬菜肉類一起放進鍋裏微火煮,讓菜和肉的香味營養都慢慢融進麻什裏。盛碗後加香油,油潑辣子和紅醋,美美的吃起。
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烤箱土豆西餐做法
烤箱土豆西餐做法:焗烤馬鈴薯材料馬鈴薯ㄧ顆蛋ㄧ顆玉米粒蘑菇紅蘿蔔洋葱依個人需求沙拉ㄧ匙肉燥適量起司片兩片調味料少許做法馬鈴薯切片跟蛋ㄧ起蒸熟洋葱切丁將蒸熟的馬鈴薯和蛋以叉子壓碎,加入洋葱和沙拉攪拌均勻放入容器後,鋪上ㄧ層肉燥最後放上起司片,進烤箱約...
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杏仁撻的做法步驟附圖
杏仁撻的.做法步驟1.忘了拍照,黃油稍軟化後加40g糖粉攪拌看不到糖粉為止,然後加入雞蛋攪拌均勻。篩入低粉攪拌無顆粒。放置冰箱冷藏半小時以上。2.冷藏好後,擀平在模具上,用叉小洞,再放入冰箱冷藏半小時以上。3.製作杏仁奶油。黃油40g室温軟化加入糖粉,雞蛋攪拌均勻,...
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奶油曲奇方塊的做法步驟
1.將室温軟化的黃油在大盆裏打至發,再分別依次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料,繼續打至糖溶解。分次加入蛋液和奶,用電動打蛋器或攪拌器用力的.攪拌直至均勻。2.把麪粉過篩後,先將麪粉的1/3加入,迅速混合看不到麪粉,然後再加入其餘的麪粉。再用刮刀和成麪糰,要從下到上往...
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布朗尼做法步驟
布朗尼的做法步驟1.黑巧克力,黃油,雞蛋,牛奶,高粉,糖粉。2.巧克力和黃油隔熱水融化,攪拌均勻。3.另取一個盆,雞蛋和糖粉攪拌均勻。4.攪拌好的雞蛋糖粉倒入融化好的巧克力黃油中。5.刷入高粉一起攪拌。6.加入核桃仁,攪拌均勻。7.倒入事先刷好黃油的模具裏,抖幾下抖平整,放...