凍鰈魚片的做法
鰈魚片的做法多種多樣,有熘魚片,有清湯鰈魚,有咖喱魚片等等,那麼應該如何製作鰈魚片呢?下面是小編分享給大家的凍鰈魚片的做法,希望對大家有幫助。
凍鰈魚片的做法
準備材料:鰈魚片、青豆、筍尖、香菇、蛋清鹽、味精、雞粉、雞湯、料酒、粉團、花生油、大葱油
做法:
1、把鰈魚片放進容器裏,接着放入鹽、味精、料酒煨透,然後加入蛋清、粉團上漿。
2、鍋內加花生油燒至二三成熱後,把調製好的鰈魚片一片一片放入鍋,當魚片浮起後,即可撈出,裝盤備用。
3、往鍋內加入雞湯,加入青豆、筍片、香菇片,調好口味,再加入魚片,勾芡,淋大葱油,即可裝盤上桌。
注意哦,採用熘魚片的做法時,鰈魚片是不用切得很薄的。而且其油温控制也要把握好,若做好這兩點,就能做出色香味俱全的'熘魚片了。此外,鰈魚片的做法還有很多,大家均可去試一下。
鰈魚片的營養價值
鰈魚片的營養價值很高,對於人而言,適當的食用對身體的益處多多。那麼,鰈魚片又含有着哪些營養成分呢?接下來我就為大家介紹一下其的相關營養成分。
1、其不僅富含蛋白質,還含有着許多維生素和礦物質,尤其維生素B6的含量頗豐,而脂肪含量較少,確實是一種很好的營養食品。
2、鰈魚片還富含大腦的主要組成成分DHA,經常食用可增強智力。這對於寶寶而言,有着很好的功效哦,其能促進寶寶大腦的發育和智力的開發。
鰈魚片的營養價值是不是很高呢,若大家對於魚類,海鮮類等食物都不會過敏的話,那適量的食用,對身體是有益而無害的,同時,也能盡享其美味的口感,大家可以去試一下哦。
孕婦能吃鰈魚片嗎
由於鰈魚片不僅營養價值高,而且口感極好,因此,很多人都很喜歡吃鰈魚片,當然,這裏面有一部分人是準媽媽。那麼孕婦能吃鰈魚片嗎?我想這是很多準媽媽都迫切想要知道的問題。
孕婦是可以吃鰈魚片的。鰈魚片富含蛋白質、維生素、鈣等營養成分,其還具有祛風濕、活血通絡等功效。對於孕婦而言,適當的食用鰈魚片不僅能為其提供營養,而且還能增強體質,其是一種很好的食物。但需注意一點的是,對於魚類過敏的孕婦是不能食用,以防引起不良反應。
寶寶能吃鰈魚片嗎
寶寶是可以吃鰈魚片的。其豐富的營養物質對寶寶的健康成長有一定的作用,尤其是其富含的DHA成分,對於寶寶來説,更有着特殊的意義,其能促進寶寶大腦發育和智力開發。但是注意哦,給寶寶餵食鰈魚片時,應要細心,以防有魚刺卡到寶寶。
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