黃金鰈魚的家常做法
黃金鰈魚,多麼霸氣的名字,用它作為主料的菜式,當然也不能土裏土氣的',需要有“黃金汁”給它上色,下面就為大家介紹一下黃金鰈魚的做法。
主料:黃金鰈魚、香芋粒、彩椒、胡蘿蔔、鮮榨橙汁。
輔料:鹽、糖、澱粉、牛油。
做法:
1、把黃金鰈魚去鱗,並清洗乾淨。
2、少熱油鍋,把黃金鰈魚放進油鍋內煎,煎至兩面金黃就可以放到碟子上。
3、把彩椒、胡蘿蔔、香芋粒切成大塊後,放進鍋內炒熟,然後放在剛才煎好的黃金鰈魚的兩側。
4、把鮮橙汁、糖、鹽和澱粉加水調勻,然後放進鍋內煮熱,等到汁兒變粘稠之後就可以澆到黃金鰈魚以及周圍的配菜上了,這樣高端大氣上檔次的黃金鰈魚就大功告成了。
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