糖醋排骨燒土豆做法
排骨的肉香加上土豆的香甜會是怎樣的一道美味佳餚呢?以下是小編整理的`糖醋排骨燒土豆做法,歡迎參考閲讀!
主料
排骨 土豆2個
輔料
鹽3小勺 冰糖
醋5勺 醬油
料酒 葱
姜 蒜
花椒 八角
枸杞 桂皮
糖醋排骨燉土豆的做法步驟
1. 排骨先用冷水浸泡,去血水。。。然後在放入冷水鍋中煮。。。待煮出血沫後講排骨撈出,待用。。。
2. 換一鍋清水,放入鹽,排骨,花椒,八角,桂皮,枸杞,葱段,薑片,蒜瓣。開大火煮沸後改小火燉一小時左右
3. 放入土豆快,蓋鍋燉10分鐘左右
4. 將燉好的排骨和土豆分別撈出,瀝乾水分待用。。。同時盛出排骨湯,濾去湯中的調料。。。
5. 鍋中倒油,放入冰糖,超出糖色
6. 倒入排骨翻炒至排骨上色,加入料酒,醬油,醋。
7. 放入土豆,倒入排骨湯,小火燜15分鐘,開大火收汁。
8. 好吃的糖醋排骨燉土豆完成了。
9. 再配上用盛出來的排骨湯做的黃瓜排骨湯。。。哈哈,味道美極了
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