清炒冬瓜的家常做法
清炒冬瓜怎麼做好吃?清炒冬瓜的家常菜做法有哪些?下面小編為大家帶來清炒冬瓜的家常做法,僅供參考,希望能夠幫到大家。
1.冬瓜洗淨,切塊,姜切絲,蝦皮備好
2.鍋裏油熱,花椒粒爆鍋(花椒粒撈出),放入蝦皮
3.蝦皮炒至聞到香味,加水,倒入切好的冬瓜
4.待冬瓜熟了,稍加點味極鮮醬油和鹽,翻勻,關火,可口的'冬瓜出鍋嘍
烹飪技巧
出鍋前也可以加點切好的蒜片,不要放太多鹽,一是不利於身體,二是鹽多了這個菜不好吃
清炒冬瓜的家常做法篇二:冬瓜50克,水20毫升,醬油0.25小匙,鹽0.25小匙,香菜2根
做法
1.冬瓜切片
2.鍋熱很少的油, 放葱
3.放冬瓜片
4.翻炒後加一些水,1/4左右吧
5.加醬油到自己喜歡的顏色,加一點糖
6.炒到冬瓜透明, 加一點鹽,愛吃淡的也可以不加
7.關火,加香菜碎拌勻
清炒冬瓜的家常做法篇三:菜譜簡介
冬瓜富含維生素B1和抗癌功能的硒,此外,冬瓜中粗纖維能刺激腸胃蠕動,促使腸道堆積的致癌物質儘快排出。
材料
冬瓜100g,蝦皮5g,油1湯匙(15ml),鹽3g,葱薑蒜花椒適量
做法
1、冬瓜去皮切片,蝦皮用水沖洗,備好葱薑蒜沫;
2、鍋中底油,在油八成熱的時候放兩至三粒花椒,再放葱薑蒜,炒出香味後,把冬瓜片倒入鍋內煸炒兩分鐘左右;
3、加小半碗水,加鹽,大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮,混炒後撒些葱花即可。
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