魷魚花做法家常
魷魚花做法家常怎麼做?相信很多人都想知道吧?以下是小編為您整理的魷魚花做法家常相關資料,歡迎閲讀!
魷魚花做法家常西芹魷魚花
新鮮魷魚,西芹,黑胡椒,糖,鹽,料酒
做法
1、新鮮魷魚片去掉多餘的薄膜,刀稍微傾斜切井字格。用料酒抓一抓之後,燒滾燙水燙一下,做成魷魚花。
2、西芹去掉過硬的.纖維,切塊。
3、熱油起鍋,下西芹炒片刻,倒入魷魚,加入黑胡椒、糖、鹽調味即可。
鮑汁魷魚花
材料
魷魚,蘆筍,鹽,油,鮑魚汁,料酒,糖
做法
1.先將魷魚身段材料切花刀,用開水抽一下,成魷魚卷,如圖:
2.蘆筍去皮,切成小段,備用。
3.先將蘆筍入開水燙一下,開水中加點鹽和油,增加亮色和味道,撈起,做成圍邊;將燙過的魷魚捲入鍋加料爆炒2分鐘,擺盤。鍋內放少許油,加入適量的瓶裝鮑魚汁,加點料酒和糖,勾芡做成鮑魚汁,淋在魷魚捲上即成。
-
排包的做法步驟
1.稱出5g酵母,用事先準備好的温水化開。先做好酵母水,可以讓酵母更充分的發揮作用。2.稱450g麪粉。3.稱歸零後,稱入90g糖。4.4g鹽。5.18g全脂奶粉。6.乾粉攪拌均勻。7.倒入36g玉米油,一定要一點一點倒,也可以事先倒在碗裏,為了少刷一個碗,直接倒粉裏了。8.先將油攪拌...
-
西餐的例湯做法
西餐的例湯做法1、五彩酸辣湯材料原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)調料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。做法1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲,香菇切絲,嫩豆腐用刀劃成塊,腐衣用水泡...
-
銅鑼燒的做法介紹
第一步將雞蛋、麪粉、泡打粉、糖放入料理盆內,並混合均勻,第二步在盆內加入牛奶,攪拌成牛奶麪糊,不要有面粉顆粒。第三步起鍋燒熱,放入牛奶麪糊,當固定後再翻面,煎至兩面金黃即可出鍋。第四步銅鑼燒就做好了,是不是很簡單呢,味道很棒呢。第五步銅鑼燒上還可以塗上紅豆沙...
-
白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麪包桶裏面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麪粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麪包機一個揉麪團程序,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...