高壓鍋可樂雞翅的做法
民以食為天,吃對於老百姓來説才是最重要的。下面小編帶來的是高壓鍋可樂雞翅的做法,希望對你有幫助。
1,雞翅2斤洗淨,沸水中汆一下,再冷水中沖洗乾淨瀝乾;
2,準備好可樂、蒜粒、幹辣椒、生薑(切片)、醬油;
3,把雞翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中,下爪子略微抓捏幾下,以使每塊雞翅都能裹上顏色.
4,然後再把抓捏好的雞翅和調料倒入電飯煲中,蓋上蓋子,按一下煮飯鍵開關;
5,等見到出氣口開始有蒸氣冒出時,掀開蓋子,用筷子或鏟子把雞翅拌一下,以使每塊雞翅上色均勻。
6,到30分鐘時再次打開蓋子,用筷子插入一塊雞翅中,若發現筷子很容易就能插進去的話,説明雞翅已經好了可以吃了。反之就蓋上蓋子再煮一會兒;
7,吃前若喜歡可隨自己口味撒些葱花或香菜碎提味。
8小貼士:
1 要想去掉禽羶氣可以在煮之前放在水裏多浸泡一會兒;
2 在煮得過程中一定要注意勤觀察哈,以免煮的雞翅太過酥爛不成形影響外觀;
3 可樂和醬油的比例約為3:1;
4 我使用的是美的電壓力鍋,如使用其它品牌,因火力、功能不同,所需配料分量可能有所不同,請各位根據實際情況作出相應調整。
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