牛奶凍的做法有哪些
在日常生活中,很多人喜歡吃牛奶凍,那麼牛奶凍怎麼做,好吃牛奶凍的做法有哪些呢?下面小編將為大家詳細介紹牛奶凍的做法,希望對大家有幫助!
一、牛奶凍
牛奶,1包棉花糖(袋裝,各大超市均有銷售),水果(種類不限,看個人喜愛)
做法
1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍)
5、3個小時後,從冰箱取出後冰淇淋奶酪就做好啦!
二、芒果奶凍
材料
脱脂奶:250ml
熱水:50ml
魚膠粉:1湯匙
代糖:2湯匙
芒果:1個(切粒)
做法
1、先將魚膠粉混入奶中開溶,拌勻。
2、將熱水與奶煮至滾。
3、關火,加入代糖拌勻後,將奶凍放入雪櫃冷藏至凝固。
4、將芒果粒放在已凝固的奶凍上即可享用。
三、紅豆湯圓奶凍
材料
牛奶:500g
吉利T粉:10g
小湯圓:100g
蜜紅豆:130g
做法
1、將牛奶倒入鍋中,小火加熱至70℃ ~ 80℃後離火。
2、加入吉利T粉拌勻後倒入杯中,略為冷卻再移入冰箱冷藏約1小時至凝固即可。
3、小湯圓放入滾沸的水中,煮至浮起後撈出浸泡冰水。
4、把蜜紅豆平鋪在奶凍上,上方再放些小湯圓即完成。
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