蜜汁蒸山藥家常做法
蜜汁蒸山藥有哪些家常做法?大家知道嗎?下面小編為大家帶來蜜汁蒸山藥家常做法,僅供參考,希望能夠幫到大家。
主料
山藥 500克
輔料
棗(幹) 50克
調料
蜂蜜 100克
糖桂花 10克
蜜汁蒸山藥的做法
做法
1.紅棗泡開,切絲
2.將山藥去皮洗淨,切成2毫米的薄片,用模子切出花朵樣
3.山藥片中間挖洞,塞入紅棗絲,放入盤中,調入蜂蜜、糖桂花
4.蒸鍋中放入水,將盛山藥的盤子放入鍋中,蒸15分鐘即可
5.冷藏後口味更佳
營養功效
山藥,既是食用的佳蔬,又是常用的藥材。雖然貌不驚人,但因其營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的“補”品,山藥是補腎,健脾胃的。一般人羣均可食用。
山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的'後顧之憂。
山藥又名淮山,有“神仙之食”的美名。山藥是藥食兩用的,既可作主食,又可作蔬菜,什麼季節都能吃。還能製成糖葫蘆之類的小吃或甜點。
廚房小常識
山藥最好的烹飪方法就是蒸山藥。
最好的烹飪方法就是就是蒸山藥,原汁原味,沒有其他添加物,營養價值能很好地保存、有效成分也不易被破壞。
做法也非常方便,把山藥洗乾淨放上蒸鍋即可。添加了一些桂花糖,咬一口真是嫩軟清爽、滿口留有桂花香。不過,有糖尿病的人最好還是清吃。
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