塔皮的做法步驟
1. 先將橙皮內部的白色一層取掉,再切成5*1左右的長條備用。
2. 將奶油和鹽混合拌至微發,然後加入蛋黃和水充分拌勻。
3. 再在步驟2中加入過篩的低筋麪粉拌勻成團。
4. 將步驟3蓋上保鮮膜,然後鬆弛20分鐘。
5. 接着將鬆弛好的步驟4用擀麪棍擀開約0.4cm厚。
6. 然後將步驟5放在模具中捏均勻,最後將多餘的麪糰削掉。
7. 再將備用的1放在步驟6的內部,並壓進麪糰中。
8. 將步驟7的內部蓋上白紙,再壓放上綠豆至滿。
9. 最後將步驟8入爐以上下火180/160℃約烤10分鐘後取掉白紙和綠豆,再烤8分鐘左右,出爐脱模冷卻備用。
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肥牛金針菇的做法(15篇)
肥牛金針菇的做法1金針菇怎麼洗方法一:鮮的金針菇買回來,我們要將將細小部位和有髒東西的根部切掉;然後就是將金針菇用手撕開,撕成三四瓣。用清水沖洗後用漏勺撈起備用。最後就是用開水焯燙成熟後撈起,過涼即可。方法二:然後放入一個稍微硬一點的塑料袋裏,一邊...
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小餅乾的做法步驟
1.奶粉加少許水調和成50ml左右的液體,與雞蛋和白砂糖攪拌均勻。2.低粉過篩後均勻撒進攪拌好的液體中。3.把玉米渣放入麪糊中輕揉成麪糰,放入保鮮袋,用剪刀把袋子底端左右倆角剪掉,擀成面坯。4.用模子在面坯上按出形狀,在按好的`餅乾坯子上撒少許手粉(高筋麪粉)。5.剩...
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超簡易cupcake的做法步驟
1.先將雞蛋打散。蛋液打得越散,蛋糕越鬆。打得多自然會起泡,用篩子篩掉泡沫。2.超市買的現成的蛋糕粉。打開包裝才知道原來有顆粒狀粉,為了好拌也需要篩一下。原則上是一個雞蛋配一包50g的蛋糕粉。但是我篩過一遍,浪費些粉。所以我的配方是三包粉配兩個雞蛋。也可...
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鳳梨酥餡的做法步驟
1.菠蘿2.把菠蘿3.開切(菠蘿心跟肉要分開裝)4.把菠蘿肉切粒(大粒小粒隨便你們喜歡,反正最後要剁)5.菠蘿心隨便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他們成蓉混合的樣子7.這一步,要請出你們男盆友們用大塊紗布把菠蘿蓉榨汁(非常要力氣)8.菠蘿蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠蘿偏酸,加...