蜂蜜的副作用和如何食用
蜂蜜還能滋陰潤燥, 適合陰虛火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻幹、紅腫症狀的人,可通過服蜂蜜來改善。下面是本站小編整理的關於蜂蜜的副作用的內容,歡迎閲讀借鑑。
蜂蜜的副作用蜂蜜不宜與以下幾種食物同吃
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。
2、蜂蜜不能用沸水衝飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水衝飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的温水衝飲。
3、蜂蜜和鯽魚同食會中毒。可用黑豆、甘草解毒。
4、蜂蜜不宜與孜然一起吃。易上火傷肝,眼紅腫。
5、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。
6、豆漿蜂蜜不宜衝食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者衝兑時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。
7、不宜葱蜜同食。蜂蜜的營養成分比較複雜,葱蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上葱中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致
蜂蜜在食用和美容過程中要注意以下事項。
未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜
蜂蜜在釀造、運輸過程中,容易受到肉毒桿菌的污染,因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強,在100℃的高温下仍然可以存活。由於嬰兒胃腸功能較弱,肝臟的解毒功能又差,尤其是小於6個月的嬰兒,肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素,從而引起中毒。
糖尿病病人不宜食用
蜂蜜富含葡萄糖等單糖,進入腸道後無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
蜂蜜的功效與作用
護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽、改善睡眠、保肝作用、抗疲勞、促進兒童生長髮育、保護心血管、潤肺止咳等。
蜂蜜如何食用1、直接食用
很多蜂蜜在高温烹製的過程中會蒸發掉裏面的營養。所以大家可以直接食用蜂蜜。可以蘸麪包,饅頭,當糖果來吃。早餐的時候可以不用每天吃果醬了,可以換成有營養的`蜂蜜。
2、沖水食用
大家常用的沖水方法,一般是用温開水衝蜂蜜,很多朋友着急沒用耐心,所以總會在水剛開的時候就加入蜂蜜,這樣是很破壞裏面的營養。應該儘量用温水衝,才不會破壞裏面的能量。
蜂蜜什麼時候喝最好
1、蜂蜜一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。
2、對有胃腸道疾病的患者,則應根據病情確定食用時間,以利於發揮其醫療作用。
因為科學研究和臨牀實踐證明:蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響,胃酸分泌過多或過少時,蜂蜜可起到調節作用,使胃酸分泌活動正常化,如在飯前1個半小時食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;
如在食用蜂蜜後立即進食,它又會刺激胃酸的分泌;温熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸度,而冷的蜂蜜水溶液酸度,能刺激腸道的運動,有輕瀉作用。
因此,胃酸過多或肥大性胃炎,特別是胃和十二指腸潰瘍的患者,宜在飯前1個半小時食用温蜂蜜水,不僅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,從而減少對胃粘膜的刺激,有利於潰瘍面的癒合。
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