麪點製作教案
作為一無名無私奉獻的教育工作者,很有必要精心設計一份教案,藉助教案可以讓教學工作更科學化。寫教案需要注意哪些格式呢?下面是小編收集整理的麪點製作教案,僅供參考,歡迎大家閲讀。
麪點製作教案1活動目標:
1、提高觀察力
2、鍛鍊小肌肉的活動能力
3、喜歡創作
4、樂於與人分享食物
活動準備:
教具:麪粉、油、蜂蜜、雞蛋、微波爐、餐布、圖釘、圍裙
學具:兒童圍裙、小毛巾、麪糰、塑料小刀、芝麻、彩針等
活動過程:
一、組織談話,提示幼兒回憶曾見過或者吃過哪些小點心,它是什麼樣子的,豐富幼兒經驗,激發幼兒動手製作小點心的興趣。
二、觀察教師和麪的過程,發現面和油混合後的變化,並説一説麪粉發生了什麼變化。
三、組織幼兒動手製作小點心,鍛鍊小肌肉的活動能力,鼓勵幼兒積極創作出各種各樣的小點心。請配班老師將做好的點心拿到微波爐中烘烤。
四、組織幼兒談話:説説剛才你做了什麼樣子的點心?你要給誰吃?為什麼?培養孩子樂於與人分享食物,關心他人的品質。
五、觀察微波爐烘烤點心的過程,簡單瞭解烤點心的過程。
六、互相分享烤好的點心,享受勞動的快樂。
麪點製作教案2活動目標
1、激發幼兒製作麪點的興趣,感受動手勞動的快樂。
2、培養幼兒耐心細緻地做事態度和動手操作的能力。
3、引導幼兒學習製作麪點的技巧,感知面製成麪點的變化過程。
活動準備
1、叉子、勺子、瓶蓋、硬幣、安全剪刀、安全小刀、筷子、果脯(葡萄乾、芝麻、花生、瓜子若干自選)和好的麪糰每小組一份,已製作好的點心樣品、大面板、牙籤。
2、根據所制面點的需要做好其他物質準備:盛麪點用的盤子人手一個、微波爐、圍裙、廚師帽每人一套、保温桶、臉盆、毛巾。
3、課件:各種點心的圖片、輕柔音樂。
活動過程
1、教師以麪點師的身份帶領幼兒進入活動場地。
師:小朋友們看老師今天繫上圍裙戴上帽子知道我們要做什麼嗎?今天老師跟小朋友一起當一次麪點師。
2、教師介紹各種麪點的名稱及方法
(1)出示麪點及圖片,引導幼兒欣賞並説出各種麪點的不同。
(2)教師講述和麪的方法,並簡單介紹幾種不同材料做成的麪糰。
3、帶領幼兒按順序洗手。
4、教師帶領幼兒動手製作麪點(輕柔音樂)
(1)鼓勵幼兒用揉、搓、捏等技能製作麪點,並啟發幼兒創作性的製作麪點如動物形狀、各種器械的形狀,或自選輔助食品。
(2)鼓勵幼兒用不同工具製作麪點。
5、加工成熟
(1)幼兒製作完畢送到微波爐蒸熟(引導幼兒討論還可以用什麼工具製作)
(2)教師和幼兒一起清理衞生,把剩餘的面和輔助食品送到指定的`地方。
(3)洗手
6、品嚐麪點:教師和幼兒一起欣賞烤製成熟的麪點,分享勞動成果。
7、活動延伸:製作單餅,包水餃等。
活動反思
幼兒藝術教育活動的能力是在大膽表現的過程中逐漸發展起來的,教師的作用主要在於激發幼兒感受美、表現美的情趣,豐富他們的審美經驗,使之體驗自由表達和創造的快樂。活動中,注重兼顧羣體需要與個別差異,關注每一個幼兒在活動中的表現與反應,敏鋭地察覺他們的需要,及時提供物質材料和技能支持。幼兒不僅僅是看,而是親身體驗。並對不同水平的幼兒及時給予鼓勵與引導,努力使每一個幼兒都獲得成功體驗,並在活動的過程中獲得新的發展。
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