元宵節做湯圓
元宵節快來臨了,許多人忙碌起來了,我們一家也不例外。元宵節那天可離不開湯糰,以前我們都是去超市購買,今年可不同,我和外婆要準備熱火朝天地大幹一場——做湯圓。
外婆從櫃子裏拿出糯米粉和芝麻餡,先將一部分糯米粉加上適當 的熱開水均勻攪拌,漸漸地它會越來越來粘稠,再用手使勁地將麪糰揉搓。不一會兒,本是細細的糯米粉,來了個華麗大轉身,變成了軟軟粘粘的麪糰。外婆又用DAO把麪糰來個“五馬分屍”,切成一個個小麪糰,握在手裏捏一捏,接着用手把它揉成一個大面團,下一部可重要了,將它用手指摳成一個洞,這可不能太深,這樣皮太薄,餡就會露出來的,要恰到好處,而且邊緣不能太厚了,這做湯圓的講究真是太多了。皮做好了,再將裏面填上誘人的芝麻。我小心翼翼地將它合上,用手輕輕地搓一搓就完成了。我的`第一個湯圓就因為沒注意,皮太薄了,結果破掉了,餡都露出來了。後來在外婆的細心指導下,我可謂是青出於藍而勝於藍啊,比外婆包得還好,外婆不住地誇我能幹,我心裏美滋滋的,比吃了蜜不甜,這種感覺真好!
小巧玲瓏的湯圓擺在眼前,看了你恨不得伸手去捏一捏,馬上去咬一口。通過做湯圓,我體會到了只有付出汗水才能有所收穫。
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