臘八節吃什麼呢
臘八節是佛教盛大的節日之一,也是一個美好的節日。那麼,臘八節吃什麼呢?下面大家就隨小編一起去了解一下吧!
1、臘八粥
提起“臘八節”,大概多數人頭腦中閃現的第一個念頭就是“喝臘八節粥”。就臘八節來説,幾乎所有習俗都是圍繞喝臘八節粥進行,但最早臘八節粥是供窮人食用,到了年底窮人沒有吃的東西,將鍋蓋、缸沿打掃出的.剩米煮成粥喝,慢慢形成習俗,最終傳到官府、宮廷和寺廟。而臘八節粥又稱八寶粥,內裏“五味俱全”,“八寶”含有吉利之意,而在“五味”中,“苦味” 含有一席之地,與“八寶”對照,這是與臘八節中與窮人相關的地方,慢慢演繹成今天所講的民俗。
2、吃冰
臘八節前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脱盆冰並把冰敲成碎塊。據説這天的冰很神奇,吃了它在以後一年不會肚子疼。
3、臘八豆腐
臘八節豆腐是臘八節前後,黟縣家家户户都要曬制的豆腐,生活簡樸的黟縣人外出經商,作為菜餚可以吃上很長的時間。臘八節豆腐是用小黃豆做成豆腐,中間挖洞放入食鹽,在温和太陽下烤曬而成,使鹽分慢慢吸收。成品的臘八節豆腐圓柱形中間一凹,不易變質隨吃隨取。臘八節豆腐可以單吃,也可以和肉類同炒同燉,入口鬆軟,味鹹帶甜,又香又鮮。
4、麥仁飯
西寧臘八節並不喝粥,而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁,與牛羊肉同煮,加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,經一夜文火煮熬。青海傳説中説,農曆十二月八日是釋迦牟尼的成道之日,成道前有牧羊女獻乳糜,用香谷及果實造粥供佛,那粥就是麥仁粥,成了後來青海的“臘八節粥”。後人根據這種做法,在青海人的飲食裏造了這味飲食。也開始在餐館裏流行。
5、臘八面
我國北方一些不產或少產大米的地方,人們不吃臘八節粥,而是吃臘八節面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把麪條擀好,到臘月初八早晨全家吃臘八節面。
6、粘火勺
俗話説臘八節天裏太冷了,會凍掉下巴,因此要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。粘火勺就是一項北方傳統的臘八節食物,臘八節這天一次烙上數百個,烙好後,放倉房大缸中以雪凍之,食用時,取出放鍋中餾一下即可。
7、臘八豆
臘八豆是我國湖南省傳統食品之一,已有數百年曆史,民間多在每年立冬後開始醃製,至臘月八日後食用,故稱之為“臘八節豆”。其成品具有一種特殊的香味,且異常鮮美,因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的製作,並受到季節制約,一直無法成為消費者四季皆能享用的食品。
-
臘八節説説6篇
隨着移動互聯網和社交網絡的飛速發展,越來越多人鍾情於在社交平台上發佈説説,用以記錄日常生活。那發什麼樣的説説才不會爛大街呢?下面是小編為大家收集的臘八節説説,希望對大家有所幫助。臘八節説説11、【一日一月一新年,舊的過去新的接;一朝一夕迷人眼,忙裏偷閒清粥...
-
臘八節公司活動方案 6篇
為了確保事情或工作科學有序進行,往往需要預先進行方案制定工作,方案是計劃中內容最為複雜的一種。你知道什麼樣的方案才能切實地幫助到我們嗎?下面是小編精心整理的臘八節公司活動方案,希望能夠幫助到大家。臘八節公司活動方案1一、活動目的:聚集售樓部人氣,擴大項...
-
臘八節文案[熱門]
隨着社交網絡的快速發展,越來越多人熱衷於在網上發佈文案,文案用以分享自己對生活的思考,表達自己的喜怒哀樂。那什麼樣的文案才是經典的呢?下面是小編收集整理的臘八節文案,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。1、臘八粥節寓意多,家家户户煮辣粥。吃了辣粥...
-
社區臘八節活動方案最新
為確保事情或工作高質量高水平開展,常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案,一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。寫方案需要注意哪些格式呢?下面是小編整理的社區臘八節活動方案最新,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。社區臘八節活動...