痰湿体质养生之紫菜瘦肉萝卜汤介绍
痰湿体质养生之紫菜瘦肉萝卜汤
具体做法是:取紫菜50克,白萝卜50克,猪瘦肉30克,陈皮6克,生姜末、葱花、盐、胡椒粉适量。将白萝卜洗净切片,猪瘦肉切丝。将油锅烧热后,放入生姜末炝香锅,加入清水,放入紫菜,用小火煮沸。放入瘦肉、白萝卜、陈皮用中火煮沸,调入盐、胡椒粉,撒上葱花即可。紫菜味甘、咸,性寒。朱丹溪曾说:“凡瘿结积块之痰,宜常食紫菜,乃咸能软坚之义也。”意思是说,紫菜能化解体内的'坚、硬之物。
据医学资料报道,有人颈后起一核,如桂圆般大小,从民间得了一个偏方,于是用紫菜泡汤,连吃两个多月,核于无形中消失。《随息居饮食谱》中说,紫菜“和血养心,清烦涤热,治不寐,利咽喉,除脚气瘿瘤,主时行泻痢;析醒开胃”。
紫菜有清热去烦、养神静心、开胃、治疗失眠等众多功效。紫菜瘦肉萝卜汤有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。此外,常食紫菜瘦肉萝卜汤还能消除腿部脂肪、治疗甲状腺肿、降血压。
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