蒸家常营养菜谱:水晶萝卜卷的做法
导语:冬吃萝卜夏吃姜,冬季吃萝卜很滋补哦,萝卜很有大量的水分和维生素,特别适合在冬季吃。
食材:
白萝卜 猪肉馅 冬菇 蒜末 辣椒圈 生抽 油 干淀粉 白胡椒粉
制作步骤:
1、提前准备猪肉馅。
2、香菇、蒜切末、辣椒切圈。
3、将香菇末倒入肉馅的`碗中,加入生抽、盐、干淀粉、油、胡椒粉搅拌均匀,调成馅。
4、白萝卜洗净去皮,切成薄片。
5、萝卜片放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。
6、把调好的肉馅卷在萝卜片里,封口朝下,码入盘中。
7、将蒜末、辣椒圈铺在萝卜卷上。
8、将萝卜卷放入蒸锅中,锅中水开后蒸10分钟后取出。
9、取一小碗加入生抽、淀粉和少许的水调成水淀粉。
10、锅中下油,将水淀粉倒入锅中烧开。
11、将料汁淋在蒸好的萝卜卷上即可。
萝卜蒸、炒、凉拌都是不错的吃法。
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