有关胡萝卜的家常做法介绍
胡萝卜,一种广受大家喜爱的.蔬菜。它作为一道家常菜,出现在餐桌上是再也正常不过的了!下面给大家推荐二种胡萝卜家常的做法,希望大家能够受用。
胡萝卜炒猪肉
胡萝卜炒猪肉原料:胡萝卜、瘦猪肉
调味料:姜片、盐
胡萝卜炒猪肉制作过程:
1、 瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。
2、胡萝卜去皮切成滚刀块。
3、锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。
酱爆胡萝卜肉丁
酱爆胡萝卜肉丁原料:净胡萝卜400克,瘦猪肉丁150克,植物油250克,猪油30克,甜面酱20克,酱油10克,白糖40克,盐2克,味精1克,料酒5克水淀粉20克,水150克。
酱爆胡萝卜肉丁制作过程:
1、将克萝卜切成1.5长方丁,热油炸熟,呈金红色捞出控净,肉丁加淀粉,盐上浆,热锅温油滑开。
2、将甜面酱,酱油,糖,盐,味精,料酒,水淀粉对成芡汁。
3、猪油放入锅内,热后把调料上锅,手勺不断搅炒,待汁开变浓时,投入胡萝卜丁,翻炒均匀即成。
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