酒酿紫薯小丸子做法步骤
1、紫薯洗净后上锅蒸熟。
2、用勺子挖出紫薯并碾成泥,趁热加入适量糯米粉。
3、搅拌成泥状,加少量水捏成团,再搓成大小合适的小丸子。
4、锅中坐水,水开后放入丸子,小火加盖煮。
5、煮至丸子浮起后,把水滗掉,加入适量甜酒酿,煮开即可。
6、小贴士:1、紫薯和糯米粉的比例没有定规,喜欢糯一点口感的`就多加一些糯米粉,喜欢软滑一点口感的就多加一些紫薯,用水来调整干湿度,能捏成团即可。2、丸子大小根据自己喜欢,我这个超级迷你。3、煮丸子的水有点紫黑,倒掉即可,也不用滗的太干净。4、我用的是自己做的甜酒酿,没有的也可以去超市买。
7、紫薯又叫黑薯,它除了具有普通红薯的营养成分外,富含更多的维生素B族,能够保持皮肤弹性,紫薯的另外一个亮点是富含硒元素和花青素,具有抗氧化的功效,能有效预防衰老。
-
热狗面包的做法步骤图
热狗面包的做法步骤1.将材料A投入面包机内,甜面团程序,揉成团。2.加入黄油,继续揉至拉薄膜3.取出面团检验搅拌程度4.放回面包机内,发酵1小时左右。5.中途可检验发酵程度。6.发酵2倍大以上,小孔不回缩即可7.取出面团,排气。8.分4等份9.将面团滚圆盖保鲜膜。10.面团松...
-
奶油曲奇方塊的做法步骤
1.将室温软化的黄油在大盆里打至发,再分别依次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器或搅拌器用力的.搅拌直至均匀。2.把面粉过筛后,先将面粉的1/3加入,迅速混合看不到面粉,然后再加入其余的面粉。再用刮刀和成面团,要从下到上往...
-
玛德琳的做法步骤详解
1.鸡蛋打散2.加入糖,搅拌均匀3.筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀4.加入玉米油,搅拌均匀5.面糊装入裱花袋内,冰箱冷藏1小时。6.均匀的挤入模具内,震出气泡。烤箱预热,150度,中下层25分钟。出炉立即脱模,晾凉。7.我用的学厨日式玛德琳模具,这个量,刚好做一盘这个模具。8.成品...
-
寿司的做法
第一步准备好熟米饭第二步将黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼切丝,准备一些嫩生菜第三步准备好紫菜和寿司醋第四步在米饭中倒入适量的.寿司醋,搅拌一下第五步将紫菜烤焦,然后把拌好的寿司饭放在紫菜上,如图第六步米饭上面摆上胡萝卜丝、黄瓜丝和蛋饼丝第七步然后将紫菜卷成圆...