葱烧鲫鱼的做法
葱烧鲫鱼做法和步骤
1、鲫鱼摘洗干净,鱼籽去掉黑膜、筋膜。(鱼腹内黑膜去除干净)香葱切两半,葱青铺盘底,葱白备用。锅内放花生油,均匀在锅底撒少许盐。下姜片、花椒烹香,放入鲫鱼油煎,鱼身上撒少许盐。
2、鲫鱼一面煎金黄后翻面。放入葱白段、鱼籽一起油煎,用铲子按碎鱼籽块。鲫鱼两面煎黄、鱼籽煎变色、葱香散发时放入生抽。
3、倒入开水,撒少许白糖,大火炖开,小火收汁。鲫鱼盛盘,鱼籽铺在鲫鱼上,撒上香葱碎装饰。
4、小贴士:1、煎鱼要点无非是鱼身干、锅底撒盐擦姜。2、生抽+白糖,完胜味精的鲜味,有利于激发肉类本身的清甜。3、香葱一定要煎的'略糊,才够香。
5、单一把水灵灵的细嫩小香葱,已是让人欢喜不已,感受到春天独特的气息。不用太多作料,仅仅用香葱烧出的鲫鱼有着格外的好味道,浓郁的葱香是大葱不能比拟的。
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奶黄月饼的做法步骤
1.将奶黄馅材料倒入盆中,搅拌均匀,成无颗粒顺滑的糊状;蒸锅内加水,烧开(一定要先烧开哦),将装奶黄糊的容器放入蒸锅,中小火蒸30分钟,期间每隔7-8分钟打开锅,将奶黄馅仔细搅拌一下。2.将蒸好的奶黄馅取出,晾凉,加入蔓越莓干,拌匀,分割成约25g一个,捏紧成团。盖上保鲜膜备用。3....
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三色土司的做法步骤是什么
三色土司的做法步骤1.把除了黄油巧克力和抹茶粉以外的.原料放入面包机揉到面团光滑,大概15分钟,放入黄油,揉面40分钟知道发面结束。2.把面团分成等量的3块面团。另外两块分别加入抹茶和巧克力继续揉到材料和面团融合在一起。3.再把每个面团分成三小块,擀开,依次叠在...
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寿司的做法
第一步准备好熟米饭第二步将黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼切丝,准备一些嫩生菜第三步准备好紫菜和寿司醋第四步在米饭中倒入适量的.寿司醋,搅拌一下第五步将紫菜烤焦,然后把拌好的寿司饭放在紫菜上,如图第六步米饭上面摆上胡萝卜丝、黄瓜丝和蛋饼丝第七步然后将紫菜卷成圆...
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孕妇吃大葱的好处及做法
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