家常爆炒基围虾的做法
爆炒基围虾要怎么做好吃呢?做法其实很简单,基围虾本身就极其鲜美,所以简单的烹饪就很美味了。但要做得香、辣、鲜还是需要掌握火候的,那么爆炒基围虾怎么做呢?下面小编就为大家介绍爆炒基围虾的做法!
做法一
主料:基围虾、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜
辅料:酱油、糖、盐、鸡精、花椒,大料
做法:
1、爆辣开胃。
2、基围虾去头,去线。
3、葱姜蒜干椒爆香锅。
4、放虾炒,片刻后放味极鲜酱油,糖,闷一下,点盐、鸡精,出锅。
做法二
1、新鲜基围虾洗净沥水,大油锅一批一批爆过,沥油;
2、爆姜,下虾、喷酒、加盐,少量生抽;
3、略炒一会儿。加梅林番茄沙司很多。酒葱花,装盘。
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