板栗的家常做法
板栗饼是一种非常好吃的糕点,因为非常的酥软,咬起来不费牙力,因此不管是老人还是小孩都是非常的喜欢。因为我国种植板栗的地方有许多,因此在各地都有不一样的板栗饼的做法。想要让自己做的板栗饼好吃,那就得看看自己做的'板栗饼馅是不是很完美,今天我就告诉大家怎么样做出好吃的板栗饼馅,不要着急,板栗饼馅的做法其实很简单哦。
自制板栗饼馅的做法
做法一:
材料:速冻去壳板栗:320克、白砂糖:100克、普通面粉:60克。
做法:
1、速冻板栗解冻后再冲洗一下,称取320克放到笼屉中,大火烧开水后,转中火蒸30分钟。
2、板栗蒸至15分钟时,放入面粉一起再蒸15分钟。
3、蒸熟后的面粉用勺子将大颗粒压碎,并摊开让面粉晾凉。
4、板栗冷却后,用擀面杖压碎。
5、板栗尽量压碎一些。
6、将蒸熟的面粉过筛。
7、可以用勺子按压让颗粒面粉顺利通过筛网。
8、炒锅中放入30克猪油。
9、开小火使猪油融化。
10、加入压碎的栗子、白砂糖翻炒,炒至糖融化。
11、加入过筛后的面粉。
12、把面粉和栗子碎炒均匀,栗子馅就做好了!
以上就是板栗饼馅的做法步骤了,看着上面香喷喷的板栗饼馅是不是很想尝一口啊。其实板栗饼馅也是可以吃的,但是因为里面放的糖有点多,所以大家在吃馅的时候,尽可能的少吃一点。我们都知道板栗是非常有营养的食物,但是不能吃的过多,糖尿病患者一定要注意哦。
现在有很多人都比较喜欢吃栗子,但是大部分人平时都会去街上买糖炒栗子吃,其实栗子还有一种更加健康的吃法,那就是蒸栗子,下面小编就来介绍一下它的做法,以后你就可以去超市买新鲜的板栗回来自己做,这样的吃法会比较的养生,而且还能够作出比较好吃的栗子来,以后你就可以经常做给身边的人吃。
蒸栗子的做法是什么呢?
材料
新鲜板栗
做法
将板栗清洗干净
用刀在板栗背上切一刀
放入蒸锅,蒸15分钟左右,看到口子都张开了就表示好
技巧
1、板栗要选新鲜的。
2、切板栗的时候要小心哦,一定要小心。
3、蒸架要高点的那种,离水面要有一定距离,不然水沸腾的时候要漫到板栗上去的。
板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”[2],是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
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