清炖连鱼的家常做法
引导语:怎样在家里做一份清炖鲢鱼呢?接下来是小编为你带来收集整理的文章,欢迎阅读!
食材明细
鲢鱼1000g
葱适量
姜适量
香菜20g
泡红椒20g
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
糖适量
醋适量
家常炖鲢鱼的做法步骤
1、鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏。
2、用刀在鱼正反两面划几刀,用盐、料酒、酱油涂抹,腌十分钟。
3、葱姜切好备用。
4、锅中倒入适量油,烧热。
5、用手抓住鱼尾,从头开始慢慢放入油中炸制。
6、等到一面定型后翻到另一面。
7、两面呈现金黄色即可。
8、倒入适量酱油。
9、加入醋和料酒。
10、往锅中注入适量水,大概没过鱼的`位置。
11、加入适量白糖和盐调匀。
12、放入切好的葱和姜。
13、盖上锅盖,炖30分钟左右汤汁收干即可。
14、出锅撒上香菜和泡红椒即可。
小窍门
1.可以在炸的时候裹些淀粉,味道也很好。
2.鱼要事先腌一会,会很好入味。
-
奶香曲奇的做法步骤详解
1.黄油室温软化后加入糖粉,打发2.蛋液分3次加入,每次需混合均匀3.粉类混合后过筛,用橡皮刮刀压拌均匀4.装进裱花袋,在烤盘挤出喜欢的形状5.入预热烤箱的'烤箱180度,中层,大概18分钟6.奶香曲奇的做法视频...
-
排包的做法步骤
1.称出5g酵母,用事先准备好的温水化开。先做好酵母水,可以让酵母更充分的发挥作用。2.称450g面粉。3.称归零后,称入90g糖。4.4g盐。5.18g全脂奶粉。6.干粉搅拌均匀。7.倒入36g玉米油,一定要一点一点倒,也可以事先倒在碗里,为了少刷一个碗,直接倒粉里了。8.先将油搅拌...
-
甜品罗马盾牌的做法
1.材料大合照2.黄油糖粉打发3.分次加入蛋白打发至蓬松4.倒入过筛低粉翻拌均匀5.装入裱花袋挤成椭圆小圈6.黄油、麦芽糖、糖粉、隔温水搅拌均匀加入杏仁片拌匀7.用小勺填入圈圈内部8.上下火170度烤12分钟9.大功告成小贴士烘焙时一定要选用不粘布或硅胶垫...
-
甜点花生酥的做法
1.准备原材料,这个饼干做法简单,老人小孩都喜欢,一次可以多做一些当做零食。b2.先把糖,玉米油,一半的全蛋液放入盆里搅拌均匀,加入低筋面粉和碎花生,继续搅拌!我为了方便,没有自己烤花生,直接用外面买的熟花生。3.这就是和好的面团,不要太干,也不能太稀,如果觉得稀了就加一...