西蓝花芝士圈的做法
1、准备所需食材,西兰花切朵洗净,洋葱切小碎粒,芝士刨丝;
2、锅中放水烧开后,加入西兰花汆烫1分钟左右捞出过凉水,沥干水份;
3、将西兰花切碎放入盆中;
4、加入洋葱碎,鸡蛋,面包糠,芝士拌匀,再加入适量的盐和黑胡椒调味;
5、搅拌均匀的食材;
6、预热烤箱200度,迷你甜甜圈模底部刷油,将食材填入模具中;
7、没有模具也不要紧,在烤盘铺锡纸刷油,或者直接在烤盘刷油,取适量的混合物搓圆再整成圆柱形或者任何你想要的.形状,平铺在烤盘上;
8、200度烤20-25分钟,中间取出翻面;
9、蘸一点番茄酱吃,是很不错的小点心哦。
10、小贴士:
1、焯水后的西兰花要尽量控干水份,否则烤出来会比较湿,不焦脆;
2、西兰花也可以用料理机打碎,但是要注意不要打成糊了;
3、所有食材混合以及整形的时候最好戴手套,会有一点粘手。
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